Vino Tinto

Vino Tinto

El vino tinto es, para muchos, el centro de la cultura vitivinícola. Sin ofender a nadie, es EL VINO. Así con mayúsculas. Nosotros, ni muchos menos, hacemos de menos a los demás, ni rechazamos una copa de ningún un buen vino. Pero lo cierto es que si alguien manda en esta esquina del mundo enológico es el vino tinto.

Los vinos tintos procede de uvas tintas o tintoreras, es precisamente de la piel de la baya (y en parte de la pulpa en el caso de las variedades tintoreras), de donde consiguen su color. Por eso la gran diferencia entre los vinos blancos, vinos rosados y vinos tintos es precisamente si se usan o no estas pieles en la vinificación. Los tintos que nos gustan a nosotros son vinos sabrosos con cuerpo y potencia. Y es que la piel no sólo tiene que dar color, sino también aportar los famosos polifenoles, entre ellos nuestros queridos taninos, responsables de la astringencia de los tintos.

Podríamos clasificar los vinos tintos de muchas formas, pero quizás lo más común sea hacerlo en o en función de la variedad de uva con la que se elaboren o en función del envejecimiento; o sea según el tiempo que hayan pasado en barrica o en botella. Esta clasificación sólo se usa en España y no se aplica a todos los vinos que se elaboran. Sólo los vinos de Denominación de Origen pueden acogerse a este régimen. Según esto, los dividimos vino tinto joven, crianzareserva y gran reserva.

Aquí tienes todos los vinos tintos de Vinistas. Todos son vinos de pequeñós productores que nos gustan. No somos una tienda de vinos de marca donde te pierdes en un catálogo inmenso de vinos que puedes encontrar en cualquier esquina. Buscamos pequeñas producciones de vinos que merezcan la pena, hechos por gente real, con una historia que contar. Descubre más sobre vinistas y nuestros productores.

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