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Briego Gran reserva

de Bodegas Briego

Este Briego Gran Reserva es de esos vinos que son ya un clásico: una obra de arte que sólo se hace los mejores años.

¿Por qué nos gusta?

Este Briego Gran Reserva se hace de uvas exclusivamente de la parcela La Nava. Una de las parcelas más viejas y más especiales que tienen los hermanos Benito, Gaspar, Fernando y Javier. Y eso es mucho que decir, porque tienen nada menos que 77 hectáreas.

Este Gran Reserva lo hacen sólo cuando la añada ha sido excepcional, así que este es una obra de arte rara de gran añada.
Así, para darte un gusto.

Todo lo que hay que saber de este vino

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Tempranillo

Zona:
D.O. Ribera del Duero

Crianza:
24 meses en barrica francesa y americana

Botella:
750 ml

Cata:
Un vino que es ya un clásico: elegante, refinado, sabroso y de esos vinos que desde el principio sabes que estás bebiendo algo realmente grande. No te dé pena “olvidarlo” unos años en la estantería. Tiene capacidad de aguantar y mejorar.

Con qué disfrutarlo:
Este es el tipo de vino que necesita tiempo y que merece la pena ser saboreado. Así que date un respiro, dáselo al vino y degústalo con calma. Carnes en general y caza en particular, lo hacen aun mejor.

El productor: Bodegas Briego

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Bodegas Briego fue fundada por tres hermanos, los Benito. Hernando: Gaspar, Fernando y Javier. De los 3 Briego, Fernando es el enólogo. Él se encarga de elaborar los vinos. Mientras que Gaspar y Javier se reparten el campo. Que no es poco.

Los Briego cuentan con 77 hectáreas de viñedo propio, todo Tinta Fina, todo en Valladolid, en el pequeño pueblo de Fompedraza. En esta zona de la Ribera del Duero, las altitudes pueden llegar hasta 900 metros. Eso significa que, aunque el verano sea caluroso, por la noche refresca y, vaya si refresca, con temperaturas que pueden caer hasta 20ºC fácilmente. Así pasamos de tener 25-28ºC durante el día a llegar a 5-8ºC por la noche. Estos cambios bruscos, hacen que la madurez sea muy muy lenta y que la materia colorante y los taninos no se destruyan por el calor, con lo que la uva tiene mucha estructura. Pero además, ese clima seco y la ausencia de calor prolongado evita que la planta tenga enfermedades y por eso en esta zona de Ribera del Duero se puede vendimiar tan tarde una uva sana y sin enfermedades.

La bodega no es un alarde arquitectónico, ni falta que le hace, porque es cómoda, sencilla y muy limpia. Que al fin y al cabo es lo que importa. Las bodegas no hacen para enseñar sino para trabajar en ellas y de eso, y no de las visitas, dependen los vinos.

Briego cuenta con todo lo que se necesita para hacer grandes, grandísimos vinos: depósitos de acero inoxidable, una nave de barricas bien acondicionada y material pensado para respetar la uva. Con estas sencillas normas trabajan en Briego, haciendo vinos que representan ese espíritu de la Ribera del Duero que se basa en el frescor y en la elegancia más que en la rudeza y la tosquedad.

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