Vino Tinto Joven

Vino Tinto Joven

Un vino tinto joven es, por definición, aquel no ha tenido crianza. Son vinos tintos que se elaboran y se embotellan sin que pasar por barrica. Del tanque a la botella directamente. Son vinos que vendimiamos en septiembre o en octubre y pueden salir al mercado hacia el mes de enero. Los vinos tintos de maceración carbónica incluso antes, en noviembre.

No son vinos para guardar, al menos no durante años. Siempre habrá excepciones a la regla. Pero el ánimo de los enólogos no está perpetuarnos en los años con un vino tinto joven.

Los mejores vinos tintos jóvenes tienen la fruta como motivo principal. En nariz buscamos esas notas más primarias: frutas, incluso flores. En boca, alegría vivacidad, un buen frescor y un final no muy prolongado. Precisamente porque no pasan por barrica son los más puros: sólo la expresión de la viña, sin máscaras ni maquillajes. Como una cara bonita recién lavada. Así que no busquéis complejidades raras ni artificios. Su belleza reside en esa pureza y en esa sencillez.

La siguiente selección es la de los vinos tintos jóvenes de Vinistas, los nuestros, los que más nos gustan, de pequeños productores que conocemos y que nos encantan. Vinos para beber en casa cualquier día. Así sin más. ¿Y..?.Disculpa la indiscreción pero, ya que has llegado hasta aquí...¿Conoces el porqué de Vinistas? ¿Conoces a nuestros productores? ¡Descubre Vinistas y sé uno de los nuestros!