Vinos del Bierzo

El Bierzo es lo más de moda. Una Denominación que despierta expectación y admiración. Los últimos 10 años han sido los años de la renovación en el Bierzo, una renovación que nace de auténticos artesanos del vino, con pasión por su tierra. Te vamos a contar por qué.

El Bierzo es parte del Camino de Santiago y por eso tiene una historia que involucra el vino y que es apasionante. El Bierzo ha sido lugar de monasterios, todos con sus viñas alrededor; ha acogido peregrinos sedientos y también peregrinos que han traído técnicas de viticultura y enología extranjeras y que se han adaptado a este paisaje tan peculiar del Bierzo. Para ser estrictos, fueron los romanos los primeros que trajeron la viña al Bierzo. Ellos llamaron al Bierzo Bergidum, que significa vergel. Y es que además de uvas buenísimas, hay pimientos, peras conferencia, manzanas reinetas, castañas, tomates, higos, cerezas… ¡El Bierzo es un auténtico vergel!.

El Bierzo es, también, una zona de transición. Por eso su clima está a medio camino entre la austeridad mesetaria y la lluviosa Galicia. Los inviernos en el Bierzo no son tan rigurosos como en Castilla. La influencia del océano Atlántico se hace notar, pero no con tanta intensidad como en Galicia. Es más húmedo que la meseta, pero menos que Galicia. Y sobre todo es una comarca preciosa, con sus suaves colinas, cubiertas de viñas, sus montañas rodeándolo y sus amplios valles fértiles. De verdad, os decimos que si no la conocéis vale la pena una escapada. De las regiones vitícolas más bonitas de este país. ¡Y mira que las hay bonitas!

Por ese clima intermedio, el Bierzo tiene sus propias variedades autóctonas. Esta no es tierra de Tempranillo. Demasiado lluvioso y poco frío para el tempranillo. Pero el Bierzo sí es tierra de variedades atlánticas. La Mencía para los tintos y la Godello para los blancos campan aquí a sus anchas. Estas dos variedades son las joyas de la corona, por su carácter única y por estar tan bien adaptadas a la zona. No vale la pena que empecéis en el Bierzo por otra cosa que no sean la Mencía y el Godello. Explorad primero los orígenes: Mencía y Godello son el inicio de todo.

En los últimos 20 años, los vinos del Bierzo han tenido su propia revolución que ha venido de un puñado de artesanos de la viticultura. Gente que ha creído en las bondades de su tierra y en esas uvas, Mencia y Godello, tan peculiares. Han creído y han apostado, elaborando vinos del Bierzo de calidad, sabiendo que podían estar al nivel de los mejores vinos. Y así ha sido. Estos artesanos han logrado su objetivo.

Y entonces ¿cómo son estos vinos del Bierzo? Si algo hay en común es en sus vinos es un suave equilibrio y una fineza que no se encuentra fácilmente en otras zonas.

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