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Vino Espumoso
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![Cava Can Xa Brut Nature]( "Cava Can Xa Brut Nature")
750 ml
Can Xa Brut Nature
de De Andres Sisters50% Xarello, 25% Macabeo, 25% Parellada D.O. Cava Espumoso
Ligero y muy seco, el cava más vinista para brindar cada día sin arruinar tu bolsillo. Seguir leyendo
95% de 28 lo comprarían otra vez6,80 € -
![Can Xa Rose]( "Can Xa Rose")
750 ml
Can Xa Rose
de De Andres SistersPinot Noir D.O. Cava Espumoso
100% Pinot Noir para este cava repleto de aromas de frambuesas y grosellas. Golosón. Seguir leyendo
92% de 61 lo comprarían otra vez6,80 € -
![Cava La Barraca]( "Cava La Barraca")
750 ml
Cava La Barraca
de EmendisXarello D.O. Cava Espumoso
Un cava singularísimo: una sola parcela de Xarello. Con sus cítricos y sus almendras para un final con ganas de repetir. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas9,90 € -
![Emendis vintage Brut Rose]( "Emendis vintage Brut Rose")
750 ml
Emendis vintage Brut Rose
de EmendisPinot Noir D.O. Cava Espumoso
Emendis Vintage Brut Rose es un cava rosado que usa sólo uva Pinot Noir: fijaos que estructura Seguir leyendo
89% de 57 lo comprarían otra vez10,50 € -
![Can Xa Brut Cava]( "Can Xa Brut Cava")
750 ml
Can Xa Brut
de De Andres Sisters50% Xarello, 25% Macabeo, 25% Parellada D.O. Cava Espumoso
Un cava ligero para abrir y brindar cada día, sin tener que esperar a grandes ocasiones. Seguir leyendo
95% de 115 lo comprarían otra vez6,80 € -
![Can Xa Reserva]( "Can Xa Reserva")
750 ml
Can Xa Reserva
de De Andres Sisters50% Xarello, 255 Parellada, 25% Macabeo D.O. Cava Espumoso
Tras el éxito de nuestro cava de cabecera Can Xa, os traemos su versión reserva: más largo, más cremoso, más intenso. Seguir leyendo
93% de 45 lo comprarían otra vez8,90 € -
![Delavenne Brut Tradition Grand Cru]( "Delavenne Brut Tradition Grand Cru")
750 ml
Champagne Delavenne Brut Tradition Grand Cru
de Delavenne60% Pinot Noir y 40% Chardonnay Vinos internacionales Espumoso
Este Champagne de Delavenne es una delicia. Viticultores que conocen muy bien sus viñas: ¡ya son cuatro generaciones! Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas37,00 € -
![L'ANCESTRAL ROSÉ]( "L'ANCESTRAL ROSÉ")
750 ml
L'Ancestral Rosé
de MontrubíSumoll D.O. Penedes Espumoso
L’Ancestral Rose de Montrubi es de esos vinos que es como un viaje. Te cambia la percepción previa que tuvieras de un sitio, o de un vino, y te hace descubrir algo nuevo. Como todos los viajes, volverás encantado. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas13,80 € -
![Cava Peñalba Lopez]( "Cava Peñalba Lopez")
750 ml
Cava Peñalba Lopez
de Finca Torremilanos90% Viura, 10% Chardonnay D.O. Cava Espumoso
Todavía sin valoraciones de Vinistas12,80 € -
![Cava Brut Nature Subirat Parent]( "Cava Brut Nature Subirat Parent")
750 ml
Cava Brut Nature Subirat Parent
de Cellers BlanchSubirat Parent, Xarello, Macabeo y Parellada D.O. Cava Espumoso
Un cava serio y con fundamento. Xarello, Macabeo y Parellada que es el triunvirato del cava, pero en esta casa le añaden una proporción de su increíble Subirat Parent. Nos encanta. Seguir leyendo
94% de 12 lo comprarían otra vez11,50 € -
![Emendis Brut Vintage]( "Emendis Brut Vintage")
750 ml
Emendis Brut Vintage
de EmendisXarello, Chardonnay, Macabeo, Parellada D.O. Cava Espumoso
Un cava brut fino, largo y bien articulado donde la uva es la protagonista Seguir leyendo
92% de 109 lo comprarían otra vez8,90 € -
![Emendis Gran Reserva]( "Emendis Gran Reserva")
750 ml
Emendis Gran Reserva
de EmendisXarello, Chardonnay, Macabeo, Parellada D.O. Cava Espumoso
Un cava de burbuja casi diminuta y tanta elegancia son la creación más top de Emendis. Seguir leyendo
91% de 56 lo comprarían otra vez13,90 € -
![Cava Imum de Emendis en Penedés]( "Cava Imum de Emendis en Penedés")
750 ml
Imum
de EmendisXarello, Macabeo, Parellada D.O. Cava Espumoso
Un cava sibarita que una pareja de intrépidos soñaron hace 10 años. Seguir leyendo
97% de 29 lo comprarían otra vez8,75 € -
![Imum Cava Magnum]( "Imum Cava Magnum")
1500 ml
Imum magnum
de EmendisVarias D.O. Cava Espumoso
Nuestro cava sibarita en magnum. El que una pareja de intrépidos soñaron hace 10 años. Seguir leyendo
100% de 19 lo comprarían otra vez16,70 € -
![Laurent Benard Vendage 2010]( "Laurent Benard Vendage 2010")
750 ml
Laurent Benard Vendage 2010
de Laurent Benard50% Pinot Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir Vinos internacionales Espumoso
Un Champagne millésimé que busca la excelencia. Increíble este 2010 que refleja el trabajo de Laurent Bernard, sensible y basado en sus valores. Seguir leyendo
90% de 10 lo comprarían otra vez69,90 € -
![L'Ancestral Blanc]( "L'Ancestral Blanc")
750 ml
L'Ancestral Blanc
de MontrubíParellada D.O. Penedes Espumoso
L’Ancestral Blanc de Montrubi es un vino atípico. Como en sí misma es la bodega de Montrubi. Esta propiedad familiar fundada en los 80 en el Penedés ha destacado por su afán de innovación que les ha llevado a aventurarse en lo desconocido y a hacer cosas atípicas. Como este Ancestral. Seguir leyendo
92% de 8 lo comprarían otra vez13,80 € -
![Champagne Delavenne Brut Blanc de Blancs Grand Cru]( "Champagne Delavenne Brut Blanc de Blancs Grand Cru")
750 ml
Champagne Delavenne Brut Blanc de Blancs...
de DelavenneChardonnay Vinos internacionales Espumoso
Cuatro generaciones de familia en Delavenne y unos viñedos Grand Cru es la fórmula perfecta para un champagne delicioso. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas41,50 € -
![Eric Collinet Temporis]( "Eric Collinet Temporis")
750 ml
Eric Collinet Temporis
de Eric Collinet98% Pinot Noir, 2% Chardonnay Vinos internacionales Espumoso
8000 botellas es todo lo que hace Eric Collinet. Por eso este Temporis es un Champagne de artesanía. Seguir leyendo
92% de 14 lo comprarían otra vez59,90 € -
![Champagne Beurton Vincent Reserve 424 Brut]( "Champagne Beurton Vincent Reserve 424 Brut")
750 ml
Champagne Beurton Vincent Reserve 424 Brut
de Beurton Vincent40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay. Vinos internacionales Espumoso
Una familia de viticultores, de verdad, que hace el Champagne más auténtico. Seguir leyendo
100% de 10 lo comprarían otra vez32,00 € -
![Bruno Michel Assemblée]( "Bruno Michel Assemblée")
750 ml
Bruno Michel Assemblée
de Bruno Michel55% Chardonnay, 45% Pinot Meunier Vinos internacionales Espumoso
El buque insignia de la Maison Bruno Michel es precisamente este Assemblée. Un grandísimo Champagne, además ecológico. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas56,90 € -
![Cava Tutum Ba]( "Cava Tutum Ba")
750 ml
Cava Tutum Ba
de Terra de FalanisXarello, Parellada y Macabeo D.O. Cava Espumoso
Este cava es un cachondeo. Ábrelo y haz de cualquier momento una fiesta. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas11,60 €
Vinos Espumosos y otras burbujas. En estos vinos, la clara protagonista es la burbuja. Son vinos alegres y refrescantes, pura efervescencia. Las burbujas de los vinos espumosos se logran de múltiples formas, aunque en Vinistas preferimos los vinos en los que las burbujas se logran de una manera natural como es el caso del Cava y el Champagne, donde la burbuja queda más integrada y nuestro paladar la percibe como fina y cosquilleante. La gran diferencia entre los espumosos naturales, ya sean cavas, champagnes o proseccos, frente a cualquier otro vino espumoso, es que en estos últimos la burbuja es resultado de la adición de gas carbónico. Por eso el resultado de los naturales es mucho más elegante. Eso que los franceses definen tan acertadamente como: cosquillas en el paladar.
Las Burbujas: la segunda fermentación de los Vinos Espumosos
Estas burbujas sutiles de Cavas y Champagnes se consiguen mediante una segunda fermentación. Es decir, en su elaboración primero se debe produce una fermentación alcohólica como la de cualquier otro vino. Y una vez finalizada, se hace una segunda fermentació. Es entonces cuando se generan las burbujas. En el Cava y Champagne, esta segunda fermentación se hace en la misma botella. Sí, la misma botella que abrís en casa. Es lo que llamamos el "método champenois" o "método tradicional". En el caso de los proseccos italianos, esta segunda fermentación se realiza en un depósito preparado para ello. Es lo que se llama el "método granvas". El "método champenoise" es mucho más trabajoso y manual, pero el resultado es también mucho mejor.
Llegados a este punto, disponte a sentir las cosquillas en el paladar con la seleccion de los mejores vinos espumosos de pequeños productores de Vinistas, a nosotros nos encantan. ¡Esperemos que te encanten a ti también!
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