Emendis Ull de Llebre

de Emendis

Un vino tinto del Penedés y de Tempranillo, que allí llaman Ull de Llebre u ojo de liebre, por su color tan oscuro.

¿Por qué nos gusta?

Ull de Llebre que es el nombre del tempranillo en catalán. Ull de llebre que significa ojo de liebre, por ese color tan oscuro de la uva. Ahora ya sabéis de que viene la etiqueta.

En Emendis, lo elaboran junto con el Sumoll de la finca. El Sumoll es una variedad autóctona del Penedés, que está empezándose a re- descubrir y nos encanta el resultado. Nada de barrica para dejar el vino en su modo más puro.

Desde su finca en el Penedés, Anna y Jordi no sólo elaboran cavas. Su enfoque está también en los vinos tranquilos, tratando de potenciar las variedades autóctonas; como hacen en este vino. Su proyecto es muy joven: se lanzaron a la aventura hace poco más de 10 años. Así que tiene mucho valor lo que están haciendo. Para quitarse el sombrero de lo bien que lo hacen y como han conseguido sacar adelante su sueño.

Todo lo que hay que saber de este vino

Emendis Ull de Llebre

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Tempranillo

Zona:
D.O. Penedes

Botella:
750 ml

Cata:
Super afrutado, con un toque un poco salvaje, como de hierba fresca. En boca es sabroso, con ese punto salvaje que notábamos en nariz. Suave, fresco y puro.

Con qué disfrutarlo:
No te compliques con platos difíciles: cualquier carne ligera, pizzas, pasta… y por supuesto, pan con tomate y todos sus acompañantes.

El productor: Emendis

Vinistas

Emendis es un proyecto de vida y de trabajo, que en 12 años se ha consolidado, con vinos y cavas divertidos y modernos.

Jordi y Anna arrancaron desde cero Emendis hace casi 10 años. Ambos son del Penedés y la familia de Jordi siempre estuvo relacionada con el vino. Pero la ambición de esta pareja iba más allá. Elaborar sus propios vinos, dejar de vender sus uvas a otros y hacer de esto su forma de vida. 

El lugar es de los que enamora: 50 hectareas de viña, en el corazón del Penedés, con una preciosa masía del siglo XII encaramada a una colina en el centro de la propiedad.

Construyeron la bodega y excavaron una bodega a unos 14m de profundidad para conseguir una crianza a temperatura y humedad estable; en la viña, implementaron una viticultura sostenible y razonada.

Y lo llamaron Emendis, es un nombre de mujer que aparecía en uno de los documentos de la finca, ¡Nada menos que del siglo XII! En homenaje a aquella mujer, seguramente una auténtica matriarca, emprendedora y valiente, que dirigió la propiedad hace tantos años, llamaron Emendis a su proyecto.

Descubre al productor

Vinos similares

Emendis Ull de Llebre

Emendis Ull de Llebre

Emendis Ull de Llebre

8,20 €

Envío GRATIS a partir de 180 €

Gastos de envío gratis a partir de 180 €