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*Para entregas en España penínsular
El Ribera exclusivo de vinistas, hecho para repetir y repetir. Equilibrio es la consigna.
¿Por qué nos gusta?
Si hacíamos un Ribera exclusivo no podía ser cualquier cosa. Nada de vinos difíciles y bastos. Lo conseguimos en la zona más apartada de toda la ribera del Duero: Soria.
Aquí están los suelos más calizos y las altitudes mayores (hablamos de viñas a 950 metros en muchos casos). Eso significa una maduración más lenta pero más homogénea. Para que tengáis una referencia aquí se vendimia casi 2 semanas más tarde que en zonas más cálidas de la DO.
Pero además al ser tan remota, hay también mucha viña vieja. Es la combinación perfecta.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Tinto
Variedad:
Tempranillo
Zona:
D.O. Ribera del Duero
Crianza:
12 meses en barrica de roble
Botella:
750 ml
Cata:
Tan fino, tan equilibrado... un vino que sin querer ser protagonista te acaba cautivando. No esperéis fuegos artificiales, porque es un vino hecho con el equilibrio como consigna. Para repetir y repetir y no cansarse nunca.
Con qué disfrutarlo:
Lo hemos probado con muchas cosas y no tenemos más que buenos recuerdos. Pero ahí van las sugerencias: carnes jugosas, legumbres, asados sabrosos y cualquier otra comida contundente que os haga salivar. Su frescor es el contrapunto.
El productor: De Andres Sisters
Dos hermanas muy distintas pero muy inquietas. Con una formación dispar, una es enóloga y la otra psicóloga, y sin raíces en el mundo del vino que un día, por esas casualidades de la vida, se encontraron profesionalmente y empezaron a trabajar juntas en este proyecto que les iba a cambiar por completo.
Un proyecto que se basa en aprender y no en imponer: investigan, buscan, viajan, prueban y sobre todo escuchan.
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