Vinos Ribera del Duero

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Es sólo decir vinos de Ribera del Duero y ya todos conectan a la conversación. Como música para los oídos de Vinistas, Ribera del Duero es lo más de lo más, y así lleva más de 20 años. Quizás suene excesivo, pero pregunta a cualquier sumiller y te dirá la magia que provocan esas tres palabras. El Duero es un río vinícola, que empezando desde la zona de Ribera del Duero y acabando en Oporto, impone su propio carácter a los vinos. En esta región lo hace desde la meseta y da vinos vigorosos, musculosos y recios.

Es na denominación relativamente reciente. No tiene tanta solera a pesar de toda esa fama, y es que se constituye como tal en 1982. Lo que sí que ha sido galáctico es su crecimiento. Del medio millón de litros de aquella primera campaña a los casi 120 millones de litros de la campaña 2016 (obviamos la añada 2017, que en Ribera del Duero fue ridícula en cantidad, por la terrible helada de abril). Doce asociados arrancaron esa Ribera del Duero. Entonces la gran mayoría eran claretes. Increíble, pero cierto. Los vinos de Ribera del Duero eran realmente claretes. Mira que se ha denostado al pobre clarete, cuando era el verdadero germen de la Ribera de Duero.

La Altitud distingue a los vinos de Ribera del Duero

Hay un factor que distingue los vinos de Ribera del Duero por encima de todo y es su situación geográfica. En la meseta Norte, con inviernos heladores y secos, veranos secos y calurosos durante el día. El hecho distintivo viene que a la altitud está por encima de los 700 metros. Eso hace que los días de verano sean calurosos pero, cuando se oculta el sol, la temperatura baja drásticamente. Así, la maduración de la uva es muy lenta. Por eso las uvas de Ribera del Duero consiguen un increíble equilibrio entre azúcar y acidez, mucho color y mucha estructura. Por eso son vinos tan buenos para envejecer. Estos intervalos no se dan en los climas con influencia mediterránea ni en los más atlánticos. Sólo aquí.

En Ribera del Duero hay una reina absoluta y esa es la Tempranillo. En una Denominación de Origen que no admite la elaboración de blancos, los tintos y los rosados son en un 96% de Tempranillo. Es verdad que en Ribera del Duero no la llaman así: Tinta Fina o Tinta del País son los sinónimos de Tempranillo en la zona.

Conoce aquí nuestra selección de los mejores vinos de Ribera del Duero de pequeños preoductores.

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