Vino Dulce y Generoso | Comprar Vinos de Pequeños Productores

Vino Dulce y Generoso

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92 - 100

Precio

6 € - 40 €
  • 750 ml

    de Bodegas Juan Piñero

    Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso

    Camborio fino y en rama. Para sacar a relucir el lado más elegante que tengáis: profundo y punzante. Un fino fino.

    92% de 21 lo comprarían otra vez
    25,50 €

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  • 375 ml

    de Montrubí

    D.O. Penedes Dulce/Generoso

    Uvas de Xarello pasificadas lentamente durante más de 2 meses resulta en un vino dulce, que no empalaga. Un lujazo. Pocas botellas y mucho placer.

    100% de 5 lo comprarían otra vez
    29,90 €

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  • 500 mL

    de Bodegas Juan Piñero

    Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso

    De nuestro admirado Juan Piñero, un VORS de verdad: very old rare sherry.

    100% de 6 lo comprarían otra vez
    39,90 €

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  • 750 ml

    de Bodegas Juan Piñero

    Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso

    Este Oloroso Great Duke de Juan Piñero distinguido que merece una reverencia: la friolera de 12 años de crianza (y un gran precio).

    100% de 10 lo comprarían otra vez
    21,90 €

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  • 750 ml

    de Meoriga Bodegas & Viñedos

    Verdejo VdT Castilla y León Vino Blanco

    Un montón de fruta y un ligero dulzor que nos hace la boca agua. Ñami ñami.

    100% de 329 lo comprarían otra vez
    6,50 €

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  • 750 ml

    de Bodegas Juan Piñero

    Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso

    El Amontillado Great Duke de Juan Piñero es de esos vinos que dibujan sonrisas, sonrisas tranquilas y descansadas. ¿Lo pruebas?

    100% de 12 lo comprarían otra vez
    21,90 €

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  • 500 mL

    de Tintoralba

    Garnacha Tintorera D.O. Almansa Dulce/Generoso

    Te traemos el vino para tu chocolate. Alegría de la buena

    100% de 10 lo comprarían otra vez
    13,50 €
  • 750 ml

    de Bodegas Juan Piñero

    Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso

    Un nombre mítico para cualquier conocedor de Sanlúcar. Una manzanilla de las de olé.

    100% de 3 lo comprarían otra vez
    9,90 €
  • 750 ml

    de Bodegas Juan Piñero

    Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso

    Un vino con misterio. Mete la nariz y descubre por qué nos tiene tan entretenidos.

    93% de 15 lo comprarían otra vez
    21,90 €
  • 750 ml

    de Bodegas Juan Piñero

    Pedro Ximenez D.O. Jerez Dulce/Generoso

    Un vino de sol: uvas sobremaduras y una media de 7 años de envejecimiento. Puro terciopelo.

    100% de 10 lo comprarían otra vez
    18,90 €
  • 500 mL

    de Bodegas Juan Piñero

    75% Palomino y 25% Pedro Ximenez D.O. Jerez Dulce/Generoso

    Una de las joyas de la corona Piñero. Dulcemente equilibrado y delicioso.

    92% de 6 lo comprarían otra vez
    21,85 €
  • 500 mL

    de Bodegas Juan Piñero

    Palomino D.O. Jerez Dulce/Generoso

    Manzanilla pasada: 15 años de edad media y un precio que no le hace honor.

    92% de 9 lo comprarían otra vez
    22,99 €
  • 750 ml

    de La Virtu

    Monastrell D.O. Alicante Dulce/Generoso

    Pocos vinos con tanta historia como el Fondillón. Y desde luego, pocos vinos así de sabrosos: Tesoro de Villena 1972

    100% de 12 lo comprarían otra vez
    48,00 €
  • 750 ml

    de Bodegas Ochoa

    Moscatel de Grano Menudo D.O. Navarra Vino Blanco

    Todavía sin valoraciones de Vinistas
    14,95 €
Mostrando 1 - 14 de 14 productos

De vino dulce y generosos, realmente existen innumerables tipos, tantos como maneras hay de hacerlo. A esta categoría pertenecen los vinos de Jerez, los de Montilla - Moriles, los vinos rancios del Mediterráneo, los dulces de Pedro Ximénez, las Mistelas, los vinos de Madeira, los Sauternes franceses, muchos vinos alemanes y alsacianos… en fin, ya os decíamos: innumerables.

De cualquier modo, todos estos vinos dulces, generosos, licorosos, fortificados, o como queréis llamarlos, se caracterizan por tener o más grado alcohólico o más azúcar (o ambas cosas a la vez) y una elaboración singular.

Porque hay que insistir que no todos los vinos de esta categoría son dulces. Por ejemplo, los Finos de Jerez y las Manzanillas de Sanlúcar de Barrameda no son dulces. Son vinos secos. Pero tienen más grado alcohólico y una vinificación de lo más peculiar, y por eso entran en esta categoría. Son elaboraciones muy originales, que no responden a la enología, digamos, más al uso. En todos estos vinos generosos hay una gran historia detrás, con mucha tradición y mucho misterio.

¿Cuándo tomar los Vinos Dulces y Generosos?

Sea como fuere, los vinos dulces y generosos plantean un dilema en cuanto a su maridaje. ¿Cómo los tomamos? ¿Cuándo? Muchos nos dicen que no encuentran el momento, pero a nosotros nos pasa lo contrario: nos sobran las ocasiones para abrir cualquiera de estos vinos generosos, sean vinos dulces o no. Las normas clásicas de maridaje de estos vinos dicen que se pueden tomar en el aperitivo o como postre, si son dulces. Pero nosotros os lo proponemos como sustituto de la copa o del destilado al final de una comida copiosa o en una cena de las que se alargan. El Fino y la Manzanilla están muy de moda con la comida japonesa, a base de pescado crudo. Los más sofisticados, como Palo Cortado, Oloroso o Amontillado, combinan a las mil maravillas con guisos contundentes, como caza, carrilleras o rabo de toro. Pero sin duda la sorpresa viene con los quesos, porque ya sean vinos dulces o sencillamente generosos de cualquier tipo, hay un montón de quesos hartos de que sólo los combines con vino tinto.

Bienvenidos a la categoría más gourmand de todo Vinistas. Te ofrecemos esta selección del mejor vino dulce y generosos de pequeñas bodegas y productores independientes. Confiamos en que encontrarás un reducto de vinos y productores interesantes.

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