Finca Tobella Negre

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Finca Tobella

La opinión de Ruth: Finca Tobella Negre nace de una elaboración pionera en el Priorat... [más]

Un vino tinto de la bodega Finca Tobella que pretendía frescor, viveza y fruta. Nada menos que del Priorat

Tipo de uva: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon

Zona: D.O. Q. Priorat

Tipo de vino: Vino Tinto

Envejecimiento: 40% pasa 6 meses en barricas

Tipo de crianza: Con barrica

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 14,5º

Añada: 2016

90% de 14 lo comprarían otra vez

Finca Tobella Negre

Precio: 14,85 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Finca Tobella Negre nace de una elaboración pionera en el Priorat para tratar de resaltar todos los valores de la zona en estado puro: frescor, fruta y mineralidad. Para ello, sólo una parte del vino pasa por madera mientras que el resto se crían en depósitos de acero con sus lías. Así se mantiene un equilibrio que deja claro su origen mediterráneo.

Es el vino perfecto para arrancar a descubrir el Priorat por su clara apuesta por una sencillez basada en la acidez y el toque mineral. Y si ya eres experto en la zona, te maravillara como un vino puede describir tan bien su origen. Este vino tinto es muy aromático, fresco y muy agradable. No olvidéis probarlo porque es espectacular!

Cómo disfrutarlo: Fruta, tonos de mina de lápiz, casi metálicos y un toque floral. En boca es fresco, vivo y con una sorprendente sedosidad. Para su consumo, aunque se podría esperar un par de años, es ahora cuando se siente el Priorat más puro. ¡Disfrútalo!

Nariz: Muy aromático con tonos my mediterráneos y olores a tomillo, orégano... a hierbas provenzales. También deja aromas a fruta madura, como las ciruelas negras que son muy tipicas de la zona.

Boca: Es fresco, vivo, agradable, potente, estructurado y con una sorprendente sedosidad, con notas minerales que parecen como metálicas, pero tiene una buena acidez, mantiene frescor y esa sensacion de juventud ¡Simplemente sabroso!

Temperatura: 15-17ºC.

Maridaje: Perfecto para muchas comidas mediterraneas, empezando por unas costillas a la brasa.

La Bodega: Finca Tobella

La bodega fue fundada en 2003 por una pareja: John Lipscomb y Nuria Tobella, que se conocieron estudiando Enología y Viticultura en la Universidad de Davis (California).

Tras unos años trabajando en algunas de las bodegas más prestigiosas de California, decidieron que era el momento de mudarse y Nuria propuso su tierra natal, Cataluña. Allí John quedó fascinado por el Priorato y decidió establecerse allí e ir poco a poco comprando viñas para crear su propio vino. Así, consiguió hacerse con una preciosa finca, unas colinas cultivadas en terrazas de licorella, el famoso suelo pizarroso del Priorat, con vistas a Gratallops.  

En la actualidad cuentan con más de 15 hectáreas orientadas al noroeste a una altitud de 310 metros. La filosofía es mantener la producción en pequeños volúmenes para mantener el estilo y carácter único que John imprime en sus vinos.

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