Finca Tobella Negre

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Finca Tobella

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La opinión de Ruth: Una elaboración pionera en el Priorat para tratar de resaltar todos... [más]

Una elaboración de la bodega que pretendía frescor, viveza y un sabor más afrutado. Y lo ha conseguido.

Tipo de uva: Garnacha

Zona: D.O. Priorat

Envejecimiento: 40% pasa 6 meses en barricas

Tipo de crianza: Con barrica

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 14,5º

Puntuaciones: 3.3/5 (7 votos)

88% de 35 lo comprarían otra vez

Precio normal: 11,10 €

Precio Vinista: 9,99 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Una elaboración pionera en el Priorat para tratar de resaltar todos los valores de la zona en estado puro: frescor, fruta y mineralidad. Para ello, sólo una parte del vino pasa por madera mientras que el resto se crían en depósitos de acero con sus lías. Así se mantiene un equilibrio que deja claro su origen mediterráneo. Es el vino perfecto para arrancar a descubrir el Priorat por su clara apuesta por una sencillez basada en la acidez y el toque mineral. Y si ya eres experto en la zona, te maravillara como un vino puede describir tan bien su origen.

Cómo disfrutarlo: Fruta, tonos de mina de lápiz, casi metálicos y un toque floral. En boca es fresco, vivo y con una sorprendente sedosidad. Para su consumo: Aunque se podría esperar un par de años, es ahora cuando se siente el Priorat más puro. ¡Disfrútalo!

Boca: Garnacha, Cariñena,,Cabernet Sauvignon

Temperatura: 15-17ºC

Maridaje: Perfecto para muchas comidas mediterraneas, empezando por unas costillas a la brasa.

La Bodega: Finca Tobella

La bodega fue fundada en 2003 por una pareja: John Lipscomb y Nuria Tobella, que se conocieron estudiando Enología y Viticultura en la Universidad de Davis (California).

Tras unos años trabajando en algunas de las bodegas más prestigiosas de California, decidieron que era el momento de mudarse y Nuria propuso su tierra natal, Cataluña. Allí John quedó fascinado por el Priorato y decidió establecerse allí e ir poco a poco comprando viñas para crear su propio vino. Así, consiguió hacerse con una preciosa finca, unas colinas cultivadas en terrazas de licorella, el famoso suelo pizarroso del Priorat, con vistas a Gratallops.  

En la actualidad cuentan con más de 15 hectáreas orientadas al noroeste a una altitud de 310 metros. La filosofía es mantener la producción en pequeños volúmenes para mantener el estilo y carácter único que John imprime en sus vinos.

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