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El talento de un gran enólogo al servicio de un vino barato. Un lujo.
¿Por qué nos gusta?
El talento de los buenos enólogos se demuestra especialmente en los vinos baratos. Y Pedro Sarrión lo corrobora aquí con creces.
Esta pequeña cooperativa de Almansa rompe con los estereotipos (malos) que persiguen a estas empresas. Moderna, bien gestionada (con Pedro a la cabeza) y unos vinos sobresalientes.
Si tienes un presupuesto ajustado pero te gustan los lujos, éste es tu vino. Por ese dinero, tendrás un vino que parece más caro de lo que es.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Tinto
Variedad:
Garnacha Tintorera
Zona:
D.O. Almansa
Crianza:
4 meses en barrica de roble
Botella:
750 ml
Cata:
Un color casi impenetrable: de esos morados vivísimos. Una explosión de mora y grosellas negras, casi como mermelada. Se deshace en la boca, ni áspero ni agresivo, te hace salivar al primer sorbo…
Con qué disfrutarlo:
Nos ha encantado con hamburguesas, de todo tipo y condición. Pero también con carnes a la barbacoa o a la parrilla y en cualquier ambiente distendido.
El productor: Tintoralba
Bodega Tintoralba es una bodega cooperativa, orgullosamente cooperativa, diríamos. Unos 160 admirables viticultores traen sus uvas a vinificar a lo que es un modelo real de cooperativa exitosa: con buenos vinos y precios dignos de la uva. Casi nada.
Parte del éxito Bodega Tintoralba se lo deben a su apuesta por la Garnacha Tintorera, también llamada Alicante Bouschet. una uva con un potencial enorme para lograr vinos cálidos y sabrosos.
Da gusto entrar: instalaciones relucientes, bien acondicionadas, con un equipamiento moderno y… sí, con alguien detrás que las empuja y las lidera. En Tintoralba, ese es Pedro Sarrión. Un formidable enólogo que supo ver el potencial de la zona y de su uva y lleva un buen puñado de años haciendo vinos asombrosos a precios aún más asombrosos.
Bodega Tintoralba está en la DO Almansa, en el límite de La Mancha. Realmente a unos 100 km del mar Mediterráneo. La sorpresa viene porque Higueruela, el pueblo, está entre 900 y 1100m de altitud sobre el nivel del mar. Un clima continental, duro y seco, de inviernos fríos y veranos muy calurosos pero de frescas noches al ladito del Mediterráneo. Una combinación única para que la viña consiga sintetizar mucho color, taninos y aromas.
Un lugar perfecto para cultivar la Garnacha Tintorera o Alicante Bouschet y la Syrah, por ejemplo. Tintoralba ha hecho precisamente de la Garnacha Tintorera su enseña. Además, muchas de sus fincas trabajan en ecológico por lo que sus gamas de vinos incluyen vinos certificados como ecológicos.
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