Petites Estones Negre

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Estones - Vins de Mas Sersal

Petites Estones Negre Ver más grande

La opinión de Ruth: Petites Estones Negre es un vino del Montsant, puramente... [más]

Garnacha y Cariñena del Montsant para un vino puramente mediterráneo pero con un toque de elegancia, que los buenos enólogos saben sacar. Un gran trabajo de Salvi y de Sergi. 

Tipo de uva: Garnacha y Cariñena

Zona: D.O. Monstant

Tipo de vino: Vino Tinto

Envejecimiento: 7 meses en barricas

Tipo de crianza: Roble

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 14.5%

Añada: 2014

Puntuaciones: 3.4/5 (16 votos)

85% de 10 lo comprarían otra vez

Precio: 9,50 €

La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Petites Estones Negre es un vino del Montsant, puramente mediterráneo pero con un toque elegante, que los buenos enólogos saben sacar. Las arcillas del Mas Roig (una zona que se llama así precisamente por el color rojizo de los suelos) es el ADN de este vino. La combinación Garnacha con Samsó (o Cariñena), 7 meses de barrica muy bien usada sólo para limar un poco el vino y el talento de Salvi, como enólogo, da como resultado este vino. Nos encanta el carácter divertido y disfrutón que nos pone de tan buen humor.

Cómo disfrutarlo: Un vino genial para descubrir ese Mediterráneo de tintos cálidos y sabrosos, pero con un punto de elegancia especial. La combinación de Garnacha y Cariñena y los 7 meses de barrica redondean un vino fantástico con un precio aún más fantástico.

Temperatura: Servidlo ligeramente fresco, en torno a 15ºC estará perfecto.

Maridaje: Me parece que va perfecto con guisos caseros y legumbres, de esas enriquecidas con proteinas del cerdo... También podéis probarlo con arroces sabrosos.

Estones – Vins de Mas Sersal es una bodega proyectada sobre la uva garnacha y, para ello, Salvi y Sergi toman dos lugares como base de operaciones:

- La Terra Alta, en Batea, para la garnacha blanca, a una baja altitud de entre 350 y 500 metros para aprovechar el clima mediterraneo pero con un gran contraste entre las temperaturas diurnas y nocturnas.

- El Montsant (cercana al Priorat) para la garnacha tinta, que mezclan con cariñena en lo que allí llaman Samso. Es en Aiguasals, en el término municipal de Falset, donde cultivan su uva garnacha en una finca de diez hectáreas, con un terreno inclinado y pizarroso a mayor altura para este tipo de uva.

Salvi, que es un estupendo enólogo y que trabaja para otras bodegas, elabora vinos que reflejan ese espíritu mediterráneo de estas dos comarcas de Tarragona. Para ello, diseña elaboraciones originales y a medida de lo que necesita logrando buenos vinos, únicos, originales y con sello propio

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