Basico

de Tinedo

Básico es un Tempranillo ecológico: honesto, puro y… básicamente arrebatador

¿Por qué nos gusta?

Basico porque Manuel, el propietario y artífice de Tinedo, no juega a maquillar vinos ni presunciones sin sentido. Basico es un tempranillo 100%, cultivado ecológicamente, sin tratamientos químicos ni físicos que machaquen el vino o hagan de él lo que no es.

Tinedo ha estado generaciones en manos de la familia de Manuel. Por eso cuando llegó a las suyas, tuvo claro que los principios de la ecología y el respeto al ambiente debían ser lo que marcaran su paso por allí. Más allá de conseguir el certificado (que lo tiene), Tinedo es un ejercicio de reflexión desde la viña (¿Cómo cultivarla sosteniblemente?) hasta la bodega (¿Cómo ahorrar energía? ¿Cómo no malgastar recursos?).

Todo lo que hay que saber de este vino

Basico

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Tempranillo

Zona:
VdT Castilla

Botella:
750 ml

Cata:
Brillante, notas de moras y sobre todo de cereza, que nos dejan aromas limpios y optimistas. No tiene un tanino àspero aunque se deja notar en boca, como buen tempranillo. Nos encanta la explosión de fruta (cereza otra vez) al final.

Con qué disfrutarlo:
Perfecto con carnes blancas, ensaladas complicadas y muchos platos de pasta o arroz, no demasiado serios. Pruébalo también para cenas rápidas en las que no te quieras complicar.

El productor: Tinedo

Vinistas

Tinedo Bodega y Viñedos es un modelo coherente, global y sostenible para un vino de calidad. Manuel Alvarez- Arenas, su propietario, da forma a un proyecto con las cosas muy claras.

Manuel, siempre se ha dedicado a la consultoría medioambiental, así que cuando heredó las viñas y la bodega tenía claro que debía llevar a cabo otro proyecto, esta vez en su propia finca. Había que transformarla en ecológica. Pero no solo eso, también tuvo claro que la certificación era sólo una pata de lo que significa ser ecológico. Os contamos todo lo de mas.

-        La finca cuenta con 47 hectáreas plantadas con distintas variedades (Tempranillo, Syrah, Graciano, Cabernet Sauvignon, Moscatel, Marsanne…). Lo primero que hizo Manuel fue un estudio de suelos, diferenciando más de 30 tipos de suelos diferentes. De acuerdo a esta clasificación se adapta la viticultura a cada uno de estos 30 suelos.

-        Utilizan su propio compost y han diseñado un sistema eficiente y sostenible de uso de agua.

-        El edificio de la bodega está cubierto de paneles solares por lo que producen su propia energía.

-        Utiliza depósitos de cemento, que es un estupendo aislante térmico y ademas gracias a su inercia térmica apenas es necesario usar clarificantes.

Tinedo Bodega y Viñedos ambién han desarrollado un programa de compromiso social que promueve un modelo de desarrollo agrícola y rural sostenible. 

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