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La calidad del vino tinto del Priorat Finca Tobella Ancients , pero en formato grande o, mejor dicho, en formato más festivo para celebrar por lo alto esas ocasiones especiales
¿Por qué nos gusta?
Finca Tobella Ancients magnum es el resultado de la labor que la pareja formada por John Lipscomb y Nuria Tobella están haciendo desde 2003 en la región de Priorat. La versión magnum de su famoso vino Ancients.
Este vino está formado por una mezcla curiosa de uva Cariñena y la Garnacha. Es cierto que gran parte del protagonismo se lo lleva la cariñena, proveniente de viñedos de entre 80 y 100 años que dan tan solo un kilo cada planta ... ¡pero vaya kilo!. Es por ello, que el jugo de las cariñenas se cría en barricas de 300 litros, mientras que el de la garnacha, que la da la frescura y sutileza, en barricas usadas.
Es un vino con 93 puntos Parker, así que no te creas que es cualquier cosa, aunque sinceramente, lo notarás nada más probarlo. Sabor potente con frescura que no carga lo más mínimo. Para repatir, vamos ...
Este formato magnum junto con la propia identidad de este vino del Priorato, lo convierten en idóneo para todo tipo de celebraciones especiales.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Tinto
Variedad:
Cariñena
Zona:
D.O. Q. Priorat
Crianza:
18 meses de barrica
Botella:
1500 ml
Con qué disfrutarlo:
Como buen vino tinto, le va bien a todo tipo de carnes, guisos, embutidos, etc. aunque lo puedes poner en cualquier celebración especial que se precie.
El productor: Finca Tobella
Finca Tobella fue fundada en 2003 por una pareja: John Lipscomb y Nuria Tobella, que se conocieron estudiando Enología y Viticultura en la Universidad de Davis (California).
El Priorat es el centro de toda esta historia que empieza en California y acaba con una serie de vinos 100% terroir. Allí John trabajó para algunas de las bodegas más renombradas (y caras, todo hay que decirlo), como Opus One. Pero al cabo de unos años, Nuria decidió regresar a su Cataluña natal… y John con ella. Así aterrizó este californiano en el Priorat.
Fascinado por el Priorat y la enología que podían desarrollar allí, John y Nuria compran su primera viña en 2003, cerca de Gratallops. Poco a poco se van haciendo con el resto del valle. Así reúnen una finca espectacular en el famoso suelo de pizarra del Priorat, licorella: 22 hectáreas de Garnacha, cariñena, Syrah y… Cabernet Sauvignon, la uva que John plantó para recordar a su querido Napa Valley.
Su filosofía es elaborar pequeños volúmenes de gran calidad, que reflejen el increíble terroir del Priorat.
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