Peique Ramón Valle

de

Bodegas Peique

La opinión de Ruth: Peique Ramón Valle es un vino tinto de la zona del Bierzo elaborado... [más]

Peique Ramón Valle para el que busca originalidad pero no le gustan los vinos cansinos, un vino tinto del Bierzo 

Tipo de uva: Mencía

Zona: D.O. Bierzo

Tipo de vino: Vino Tinto

Tipo de crianza: Roble

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 14,5º

Añada: 2014

80% de 9 lo comprarían otra vez

Peique Ramón Valle

Precio: 7,50 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Peique Ramón Valle es un vino tinto de la zona del Bierzo elaborado con uva Mencía, procedente de la bodega de tres hermanos que continuaron con los viñedos que habían plantado sus abuelos.

La viticultura es el motor que mueve Peique. Y eso se transmite a sus vinos. De viñas de unos 50 años, todas cultivadas en pequeño vasos, con un trabajo puramente artesanal y muy cuidado. Una selección de roble francés y caucásicos es lo que acaba de redondear el vino.

El famoso crítico Josh Raynolds dice que Peique Ramón Valle es sexy (y le da 90 puntazos). Cada uno tiene su propio concepto de sexy. Pero creo que todos estamos de acuerdo con que este vinazo es una mezcla de atractivo y diversión. Me gusta como suena. Y más como sabe.

Ramón Valle es todo lo que puedes esperar de un Bierzo moderno.

Cómo disfrutarlo: Una de las cosas que más me gusta de este vino es ese equilibrio entre la fruta y la madera. Que en nariz es así de aromas, pero que luego en boca es el mismo equilibrio ahora entre el frescor y la longitud. Un vino con intensidad y carnoso pero que deja un final brillante. Puedes beberlo ahora o esperar hasta unos 3 años.

Vista: Un bonito color rojo picota.

Nariz: Al igual que en boca tiene un perfecto equilibrio, entre fruta y madera.

Boca: Al igual que en nariz tiene un perfecto equilibrio, ahora entre frescor y longitud. Es carnoso, con una buena intesidad y un final brillante.

Temperatura: Alrededor de 16 o 17ºC, no lo sirvas demasiado frío.

Maridaje: Es perfecto para carnes sabrosas, platos de cuchara y arroces intensos.

La Bodega: Bodegas Peique

Los tres hermanos Peique pusieron en marcha este precioso proyecto de Bodegas Peique en 1999 y en el pueblo de la familia (Valtuille de Abajo - El Bierzo -León) a partir de las viñas que habían plantado sus abuelos entre 1930 y 1950, uniendo de esta forma a tres generaciones.

Bodegas Peique cuenta con 32 hectáreas de viñedo divididas en más de 60 micro parcelas, diseminadas en las laderas de los alrededores del Castro de la Ventosa con terrenos arenosos y arcillosos, un enclave pre-románico con una larga tradición en viticultura y donde solo es posible la vendimia de forma manual.

Quizás no es sorprendente por eso que familias enteras durante generaciones se hayan dedicado a la viticultura. Y entre ellos, también nuestros Peique que en esta bodega aúnan tres generaciones de trabajo concienzudo y serio en la elaboración de vinos, con un tremendo respeto por la tradición vitivinícola y por la sostenibilidad de la tierra que tanto les ha dado para proteger el equilibrio de tan bellos recursos naturales.
 

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