Gaznata Concrete

de Gaznata

De los vinos de sol que hacen que todo brille más cuando lo descorchas. Gaznata Concrete es una Garnacha con carácter. Carácter divertido.

¿Por qué nos gusta?

Hablamos de Garnacha, por supuesto, pero no una cualquiera. Muchos de estos viñedos tienen un siglo de antigüedad, están plantados a 1000 metros sobre el nivel del mar, en Ávila, en suelos que son de granito con zonas de marga arenosa. Eso imprime carácter.

Luego está Daniel Ramos, con su carácter. Un australiano con orígenes en Ávila a donde regresa para hacer vinos asombrosos. Con carácter. Este vino pasa 14 meses en depósitos de hormigón, para que esa microoxigenación permita pulir la aspereza y hacerlo evolucionar hasta que nos muestra todo su potencial que es mucho y muy original. Un vino alegre y vivo que es todo un hallazgo.

Todo lo que hay que saber de este vino

Gaznata Concrete

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Garnacha

Zona:
D.O. Gredos

Crianza:
12 meses en depósito de cemento

Botella:
750 ml

Cata:
Encontrarás muchas y deliciosas frutas jugosas, pero lo que hace de Gaznata tan bueno es esa frescura que saca tus papilas a bailar. Y si hace calor, mételo 20 minutos en la nevera para que cobre vida.

Con qué disfrutarlo:
Recomendamos que lo disfrutes con un buen plato de embutidos, carne de cerdo, pizza o una rica pasta. Puedes guardarlos, 2 o 3 años, ganará en ese concepto tan especial que llamamos mineralidad.

El productor: Gaznata

Vinistas

El Barraco era, hasta ha unos años, una cooperativa más de la Sierra que languidecía con vinos a poco más de 1€. Unos vinos que se vendían en lo que llamaban el despacho (aún lo tienen y nos sigue pareciendo de lo más auténtico) y muchos en garrafa (esto, gracias al cielo, se ha perdido).

Entonces llegó por allí Daniel Ramos, un joven y dinámico enólogo australiano de formación pero de origen abulense. Como un intrépido enólogo autraliano llega a El Barraco es una historia con tintes románticos. Pero vamos a lo que nos interesa, el vino.

Daniel transformó por completo la cooperativa, con la inestimable ayuda de Marcial Blázquez, otro  hacedor de vinos con un gran instinto. Así comenzaron a producir una series limitadas de Gaznatas. Con la base de la garnacha y escogiendo las parcelas mejores, elaboraron con técnicas innovadoras y, sobre todo, muy adaptadas a ese lugar único que es Gredos.

Descubre al productor

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