Finca Tobella Selecció

de Finca Tobella

Una cosa seria este Priorat: mineralidad, frescura y momentos de disfrute garantizados.

¿Por qué nos gusta?

La insignia de Finca Tobella. Un vino que os será difícil encontrar en España (exportan casi todo) con un enólogo al frente que es de los más precisos y perfeccionistas que hemos encontrado en nuestro caminar. John Lipscomb desembarcó en el Priorat hace casi 20 años y decidió que ese era su sitio. Este californiano y Nuria, su mujer y también enóloga, fueron comprando todas las parcelitas de un valle en Gratallops hasta juntar sus casi 30 has.
Este vino es algo serio. De viñas plantadas en terrazas, sobre los famosos suelos de licorella, la pizarra típica de la zona, lleva una mezcla de variedades autóctonas y un toque se cabernet Sauvignon, como un souvenir de Napa Valley, donde trabajó y que para él es el toque definitivo de estructura y frescor.

Todo lo que hay que saber de este vino

Finca Tobella Selecció

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Garnacha

Zona:
D.O. Q. Priorat

Crianza:
Crianza

Botella:
750 ml

Cata:
Un vino serio porque John no sabe trabajar de otro modo: frutas, un fondo de violetas, claro que recuerdos de pizarra y algo de eucalipto. Una boca elegante, sabrosa y persistente.

Con qué disfrutarlo:
Es de esos vinos que no te hace falta ni que pensar con qué. Es tan original que puedes descorcharlo sólo por el placer de beberte una copa. Pero si te empeñas… platos contundentes y sabrosos. Estarán ambos a la altura.

El productor: Finca Tobella

Vinistas

Finca Tobella fue fundada en 2003 por una pareja: John Lipscomb y Nuria Tobella, que se conocieron estudiando Enología y Viticultura en la Universidad de Davis (California).

El Priorat es el centro de toda esta historia que empieza en California y acaba con una serie de vinos 100% terroir. Allí John trabajó para algunas de las bodegas más renombradas (y caras, todo hay que decirlo), como Opus One. Pero al cabo de unos años, Nuria decidió regresar a su Cataluña natal… y John con ella. Así aterrizó este californiano en el Priorat.

Fascinado por el Priorat y la enología que podían desarrollar allí, John y Nuria compran su primera viña en 2003, cerca de Gratallops. Poco a poco se van haciendo con el resto del valle. Así reúnen una finca espectacular en el famoso suelo de pizarra del Priorat, licorella: 22 hectáreas de Garnacha, cariñena, Syrah y… Cabernet Sauvignon, la uva que John plantó para recordar a su querido Napa Valley.

Su filosofía es elaborar pequeños volúmenes de gran calidad, que reflejen el increíble terroir del Priorat.

Descubre al productor

Finca Tobella Selecció

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