Finca Tobella Selecció

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Finca Tobella

La opinión de Ruth: John elabora su vino más clásico, Finca Tobella Selecció con un... [más]

Un vino tinto Priorat clásico en el que John ha conseguido conjugar frescura y tonos afrutados

Tipo de uva: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon

Zona: D.O. Q. Priorat

Tipo de vino: Vino Tinto

Envejecimiento: 12-14 meses de barrica

Tipo de crianza: Crianza

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 14,5º

Añada: 2011

94% de 18 lo comprarían otra vez

Finca Tobella Selecció

Precio: 26,50 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

John elabora su vino más clásico, Finca Tobella Selecció con un porcentaje más alto de uva Cariñena, que para él aporta una frescura que es necesaria para los 12 meses de crianza en barrica que el vino aguanta.

Un vino tinto que procede de la zona del Priorat elaborado no solo con Cariñena (aunque se lleve la palma por su alta concentración de esta variedad) pero también lleva Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon. Las viñedos estan situados en un suelo de pizara, muy típico de esa zona de Cataluña, donde se situa la bodega: Finca Tobella.

Este vino tinto es como el Finca Tobella Negre pero de una gama más alta y un poco más serio. Tiene suerte de contar con algunas cepas viejísimas de Cariñena, que aquí llaman Samsó, que le dan un toque innegable a este Priorat clásico y a mi modo de ver, que raya la excelencia. Todo hay que decirlo, el buen precio también ayuda a verlo con buenos ojos. Es un vino muy especial.



Cómo disfrutarlo: Es un vino tinto que va muy bien para catar, de esos que los abres y estan simplemente deliciosos, de los que por sí solos son perfectos y no hace falta que los tomes con nada porque así ya te va a encantar. Perfecto para tomártelo ahora, pero dos años en botella le vienen muy bien.

Nariz: Una nariz de lo más original: frutas, un fondo de violetas, notas minerales (pizarra) y otras balsámicas (eucalipto). La barrica esá muy bien integrada porque apenas se nota.

Boca: Una boca elegante, sabrosa y persistente. Se percibe un vino más serio, con una buena potencia y una buena estructura, con un tanino muy bien pulido.

Temperatura: 16-18ºC, no más porque no se marcará el alcohol.

Maridaje: Me encanta con un plato contundente y bastante especiado. Pero tanto con carne como con quesos.

La Bodega: Finca Tobella

La bodega fue fundada en 2003 por una pareja: John Lipscomb y Nuria Tobella, que se conocieron estudiando Enología y Viticultura en la Universidad de Davis (California).

Tras unos años trabajando en algunas de las bodegas más prestigiosas de California, decidieron que era el momento de mudarse y Nuria propuso su tierra natal, Cataluña. Allí John quedó fascinado por el Priorato y decidió establecerse allí e ir poco a poco comprando viñas para crear su propio vino. Así, consiguió hacerse con una preciosa finca, unas colinas cultivadas en terrazas de licorella, el famoso suelo pizarroso del Priorat, con vistas a Gratallops.  

En la actualidad cuentan con más de 15 hectáreas orientadas al noroeste a una altitud de 310 metros. La filosofía es mantener la producción en pequeños volúmenes para mantener el estilo y carácter único que John imprime en sus vinos.

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