Finca Tobella Selecció

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Finca Tobella

Finca Tobella Selecció Ver más grande

La opinión de Ruth: John elabora su vino más clásico, Finca Tobella Selecció, con un... [más]

Un Priorat clásico en el que John ha conseguido conjugar frescura y tonos afrutados.

Tipo de uva: Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon

Zona: D.O. Q. Priorat

Envejecimiento: 12-14 meses de barrica

Tipo de crianza: Crianza

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 14,5º

Añada: 2011

Puntuaciones: 3.4/5 (25 votos)

94% de 18 lo comprarían otra vez

Precio: 26,50 €

La opinión de Ruth

Disfruta este vino

John elabora su vino más clásico, Finca Tobella Selecció, con un porcentaje más alto de Cariñena, que para el aporta una frescura necesaria para los 12 meses de crianza en barrica que el vino aguanta. Tiene suerte de contar con algunas cepas viejísimas de Cariñena, que aquí llaman Samsó, que le dan un toque innegable a este Priorat clásico y a mi modo de ver, que raya la excelencia. Todo hay que decirlo, el buen precio también ayuda a verlo con buenos ojos.

Cómo disfrutarlo: Una nariz de lo más original: frutas, un fondo de violetas, notas minerales (pizarra) y otras balsámicas (eucalipto). Una boca elegante, sabrosa y persistente. Perfecto para tomártelo ahora, pero dos años en botella le vienen muy bien.

Temperatura: 16-18ºC no más porque no se marcará el alcohol

Maridaje: Me encanta con un plato contundente y bastante especiado

La Bodega: Finca Tobella

La bodega fue fundada en 2003 por una pareja: John Lipscomb y Nuria Tobella, que se conocieron estudiando Enología y Viticultura en la Universidad de Davis (California).

Tras unos años trabajando en algunas de las bodegas más prestigiosas de California, decidieron que era el momento de mudarse y Nuria propuso su tierra natal, Cataluña. Allí John quedó fascinado por el Priorato y decidió establecerse allí e ir poco a poco comprando viñas para crear su propio vino. Así, consiguió hacerse con una preciosa finca, unas colinas cultivadas en terrazas de licorella, el famoso suelo pizarroso del Priorat, con vistas a Gratallops.  

En la actualidad cuentan con más de 15 hectáreas orientadas al noroeste a una altitud de 310 metros. La filosofía es mantener la producción en pequeños volúmenes para mantener el estilo y carácter único que John imprime en sus vinos.

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