Vino Rosado

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El vino rosado suele ser vivaz, alegre y muy refrescante. Esa es la consigna y eso buscamos con ahínco.

No caigamos en la tentación de considerarlos simplones. Que no lo son. Siempre os decimos que los buenos vinos sólo se pueden hacer de buena uva. Pero en este caso, casi os diríamos que más. Porque al elaborar vino rosado no contamos más que con la uva para hacerlos: ni barricas, ni crianzas, ni lías. Nada más que zumo de uva fermentado. Así que no hay margen de error.

Hay dos maneras de hacer un rosado, por sangrado o de lágrima.

Nos encantan del los vinos rosados los aromas de frutillas del bosque, las notas más dulces, como de piruleta e incluso ese recuerdo de yogur de fresa. La boca tiene que cumplir ese requisito que es la frescura, la alegría y las ganas de tomar otro más. 

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Por si aún sois reacios, os damos otra ventaja: pegan con todo lo que es difícil de maridar. Alcachofas, encurtidos, salazones… Todo eso que no sabes con qué tomar… Pues ¡Con un rosado!

Desde los vinos rosados de Navarra a los de Prieto Picudo, pasando por los clásicos de La Rioja. De la versión más clásica, rosados intensos de color, a lo más de moda ahora, esos rosados pálidos, de corte provenzal. Aquí podréis encontrar una selección de todos los estilos. Todos imprescindibles.

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