Las Virtudes Justicia

de La Virtu

La justcia y su balanza: un vino equilibrado para que descubras una variedad muy especial.

¿Por qué nos gusta?

Las virtudes cardinales fueron definidas por Platón como 4 virtudes morales de conducta. En Bodegas Las Virtudes, han pensado que la Justicia es el tinto. Quizás porque este vino está muy equilibrado, como la balanza, en el símbolo de la Justicia. De una variedad bien particular, Petit Verdot, pero que tiene mucho encanto.

La Virtu es una bodega reinventada, dispuesta a innovar. Por eso junto a sus clásicos Monastrell y Merseguera, se atreve con otros estilos más modernos y más rompedores. Como esta Justicia.

Todo lo que hay que saber de este vino

Las Virtudes Justicia

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Petit Verdot

Zona:
D.O. Alicante

Botella:
750 ml

Cata:
Petit Verdot tiene un recuerdo de verdor, y de ahí su nombre. Pero en un lugar como Alicante, que es de donde viene este vino, consigue madurar muy bien y pierde estos verdores. Tampoco esperéis sobremaduración. Es un vino muy equilibrado, medido. Fruta fresca, hierbas aromáticas. En boca, una entrada sedosa, suave y muy bien limada. Sin asperezas, no rugosidades. Perfectamente, equilibrado.

Con qué disfrutarlo:
Un vino así de equilibrado va con casi todo. Arroces, pastas, carnes guisadas o incluso un plato de legumbre. Cenas entre dos y aun encontraréis a faltar la última copita

El productor: La Virtu

Vinistas

Villena es un pueblo del interior de la provincia de Alicante. Lo suficientemente cerca del Mediterráneo como para beneficiarse de su benigno clima pero lo suficientemente lejos como para no haber sucumbido al turismo de la zona. Una zona con un clima de esos que llamamos (envidiosamente) benignos: cálido y seco.

La Virtu es, en realidad, la cooperativa del pueblo, Las Virtudes. Seguro que lo adivinasteis: la patrona de Villena es Nuestra Señora de las Virtudes y muchas mujeres se llaman así. Virtudes… o Virtu. Las instalaciones se crearon en los años 60 y toda la estructura ha estado inmersa en un gran cambio. Un momento de evolución impulsado desde dentro de la propia cooperativa por gente joven pero con experiencia en el mundo del vino. Gente que se ha unido al proyecto para darle nuevos aires que reflejen todo lo que esta zona es capaz de hacer en forma de vinos.

Todo ha cambiado y para mejor en el modo de funcionamiento de esta bpdega. La manera de clasificar la uva, de recepcionarla y de tratar al viticultor. Ha cambiado también la percepción de sus propias variedades. Tras años de relevancia del Cabernet o la Sauvignon Blanc. Hoy todos los viticultores, ponen su acento y su cariño en sus variedades autóctonas: Monastrell, en tintos y Merseguera, en blanco. Pero también, las vinificaciones se han cambiado por completo. Los protocolos se han diseñado pensando en un estilo de vinos moderno, que muestren de verdad la singularidad de estas variedades y el potencial de esta zona tan puramente mediterránea.

Juan, el enólogo, junto con, Clara, también enóloga, y Alfonso, el gerente, han repensado todo para crear unos vinos rabiosamente actuales, hechos para disfrutar.

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Las Virtudes Justicia

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