Peique Selección Familiar

de Bodegas Peique

Una mencía de la más alta alcurnia del Bierzo: viñas viejas, una sola parcela y una vinificación que busca la excelencia. Todo refinamiento.

¿Por qué nos gusta?

Peique Selección Familiar sale de una pequeña finca que la familia Peique tiene en una colina cerca de Valtuille de Abajo, su pueblo. Un sitio precioso en el corazón del Bierzo. Allí se plantó mencía hace unos 90 años en una parcela diminuta, cerca de una hectárea. Una mencía de la más alta alcurnia. Pues bien, de allí sale Selección Familiar.

Jorge Peique tuvo claro que las uvas que sacaban de esta viña tan vieja se merecía un embotellado independiente. Y le dio su propia vida, su propio nombre y su propia personalidad. La idea era dejar a esta mencía tan tan buena que se expresara ella solita.

Por eso la vinificación es sólo excelencia. Desde que entra en la bodega, esas uvas solo ven los mejor de lo mejor. No os asustéis del tiempo en barrica, el vino mantiene toda la expresión de esa mencía refinada.

Todo lo que hay que saber de este vino

Peique Selección Familiar

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Mencía

Zona:
D.O. Bierzo

Crianza:
18 meses en barrica de roble francés

Botella:
750 ml

Cata:
Nos gusta mucho esas notas de frutas madura, esas notas balsámicas y de café. Porque están muy integradas y son tremendamente agradables. En boca, mantiene ese refinamiento. No esperéis un vino rudo o musculoso. Es de una delicadeza que nos Ya os lo decimos: una mencía de alta alcurnia.

Con qué disfrutarlo:
Es tan delicado y tan elegante que hay que pensar en cosas que vayan en esa línea. Nos ha parecido con aves: desde un buen pollo de corral hasta el pato. Pero también os lo recomendamos con platos tradicionales, como un buen botillo berciano con sus garbanzos, su berza y sus patatas.

El productor: Bodegas Peique

Vinistas

Peique es un apellido del Bierzo con mencía corriendo por las venas.

Los hermanos Peique que arrancaron en los 90 este precioso proyecto de auténtico terroir. Jorge es el enólogo, a Luis le apasiona el viñedo y Mar coordina todo con la mayor de las eficiencias. Y Luis padre, con más de 80 años, sigue yendo cada día a la viña: a supervisar los trabajos, a ver la evolución y ¡a trabajar! Sólo él poda y trata las viñas más viejas.

Peique tiene como base, las viñas de Mencía que habían plantado los abuelos: Ramón Valle y Luis Peique (que dan nombre a dos de sus vinos). Las plantas más jóvenes tienen 45 años. Así que en esta bodega sólo se trata con viñas viejas.

Las 32 hectáreas están repartidas en más de 60 parcelas. En una zona de colinas, con distintas altitudes y exposiciones. Más que un puzle un rompecabezas. Todo eso hace que sólo se pueda trabajar de forma manual. No hay nada mecanizado.

La viticultura es difícil de trabajar pero el resultado es también una mencía única con gran complejidad.

 

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