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Tempranillo D.O. Ca Rioja Vino Tinto
Sugerencias
Viña Hermosa es la gama clásica de Santalba, una bodega familiar ubicada en pleno corazón de la Rioja Alta. Una gama muy riojana, pero no exenta de la novedad intrínseca en todo lo que hacen, que tanto nos gusta. Seguir leyendo
Cabernet Sauvignon D.O. Manchuela Vino Tinto
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Cuatro Gatos nació de unas viñas de Cabernet Sauvignon plantadas en suelo calizo. 20 años después, nos dan este vino de autor que nos alegra el paladar. Seguir leyendo
Garnacha y Tempranillo D.O. Calatayud Vino Tinto
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Nuestro descubrimiento aragonés, que pronto será el vuestro: un tinto sin parafernalia y hecho para disfrutar Seguir leyendo
D.O. Manchuela Vino Tinto
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El juego de palabras de los apasionados de la uva Bobal. Este vino es un ícono de la Bobal. Una uva que pasó de ignorada a aclamada. Un poco a lo John Travolta. Seguir leyendo
Monastrell D.O. Alicante Vino Tinto
Una parcela muy especial de Monastrell en Levante que da un vino sedoso y suave, como no te puedes imaginar. Seguir leyendo
Garnacha y Cariñena D.O. Montsant Vino Tinto
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Estones o ratos que Sergi y Salvi transforman en un vino que te encantará porque es suave y sabroso Seguir leyendo
Prieto Picudo D.O. León Vino Tinto
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Finca El Barranco es un Prieto Picudo excepcional. Todas las uvas provienen de la finca que le da nombre, concretamente de la parte más soleada, con un suelo pedregoso que deja que se filtre bien el agua. Seguir leyendo
Callet, Mantonegro y Cabernet Sauvignon Mallorca Vino Tinto
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Este Castell viene de la mano del viñedo más joven del sureste de Mallorca. Para Miquel Angel, esta zona se beneficia de los vientos mediterráneos, un suelo más rojizo y un clima más fresco. Seguir leyendo
Tinta de Toro D.O. Toro Vino Tinto
Algil es un Toro hecho con valentía: olvida estereotipos y disfruta de un Toro dócil Seguir leyendo
Petit Verdot D.O. Alicante Vino Tinto
Una Petit Verdot que nos transporta a Levante con un solo sorbo. Seguir leyendo
Bonicaire D.O. Valencia Vino Tinto
Una variedad con nombre simpático, bonicaire, es el inicio de estos hermanos para reinventar la bodega familiar. Seguir leyendo
90% Monastrell, 10% Garnacha D.O. Valencia Vino Tinto
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Si la Monastrell tuviera acento sería levantino. Por eso, nos ha encantado encontrar este, porque no puede ser más auténtico. Seguir leyendo
Monastrell D.O. Alicante Vino Tinto
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Monastrell y de Alicante, no se nos ocurre nada más Mediterráneo. Moderno, lleno de luz y de sol. Seguir leyendo
Garnacha D.O. Cariñena Vino Tinto
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Un vino intenso con una relación calidad - precio que roza lo insano. Los Meléndez Molleda se dejan el último aliento en esta delicia, que se completa con vainilla, moras y un final encantador. Seguir leyendo
Tinta de Toro D.O. Toro Vino Tinto
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Este vino lleva un nombre propio, y su historia es digna de ser contada. Seguir leyendo
Tempranillo D.O. Ca Rioja Vino Tinto
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Florentino se saca de la chistera un vino que te hará salivar: goloso y estructurado, todo en uno. Seguir leyendo
Cariñena y Garnacha D.O. Cariñena Vino Tinto
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Garnacha y Cariñena, los emblemas de esta tierra. Los Meléndez Molleda lo saben bien, y este vino leva todo lo necesario para ser simplemente espectacular. Seguir leyendo
60% Garnacha, 40% Tempranillo D.O. Ca Rioja Vino Tinto
Un Rioja atípico que no es joven pero no es crianza: el mejor precio para tanta elegancia. Seguir leyendo
Garnacha D.O. Calatayud Vino Tinto
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Garnacha de Aragón con mucho carácter para quesos contundentes y cenas improvisadas y, por eso, inolvidables. Seguir leyendo
Mencía D.O. Bierzo Vino Tinto
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Purita Mencia del Bierzo de una familia, los Merayo, con la viña en el corazón: un vino que brilla… hasta en la oscuridad. Seguir leyendo
38% Garnacha, 21% Cariñena, 26% Syrah y 15% Cabernet Sauvignon D.O. Montsant Vino Tinto
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Moments del Montsant es ese vino que capta instantes: la luz, el sabor, la vida. Seguir leyendo
Garnacha negra 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Cariñena 5% D.O. Q. Priorat Vino Tinto
Si la mineralidad es un concepto complicado, te dejamos el diccionario para entenderlo. Seguir leyendo
60% Cariñena y 40% Garnacha D.O. Montsant Vino Tinto
De Montsant, que es la región que se esconde detrás de Priorat. Si el vino lo firma Franck Massard entonces vas sobre seguro. Seguir leyendo
Garnacha D.O. Calatayud Vino Tinto
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Stylo 8 es un vino de Calatayud, el mejor ejemplo de Garnacha de Aragón: intensa, sabrosa y siempre apetecible. Seguir leyendo
Tinta Fina D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
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Viñas del Lago porque las uvas vienen de Tubilla del Lago a la friolera de 900 m de altitud en la Ribera del Duero burgalesa. Fluido y sutil. Una delicia. Seguir leyendo
Tinta de Toro D.O. Toro Vino Tinto
Un vino tinto de Toro con espíritu disfrutón de uno de nuestros enólogos más enérgicos (a un precio también disfrutón). Seguir leyendo
Tempranillo VdT Castilla Vino Tinto
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Ábrego con su fuerza arrolladora y un estilo muy moderno, es un auténtico vinazo hecho por un enólogo de lujo. Seguir leyendo
Garnacha D.O. Méntrida Vino Tinto
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Tavera Roble se hace de garnachas viejas y es candidato firme a convertirse en uno de nuestros favoritos. Seguir leyendo
Tinta Fina D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
Las manos del abuelo que plantó y cuidó las viñas. Son la Entrega para que hoy David disfrute de su sueño y nosotros de su vino. Seguir leyendo
Monastrell D.O. Valencia Vino Tinto
Encantadoramente mediterráneo, un vino que trae fruta madura, hierbas aromáticas y mucho mucho sabor. Seguir leyendo
Tinta Fina D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
El Holgazán, el más joven de los vinos de Marta Maté. Un Ribera del Duero con un punto rebelde: sutil y fresco, el mejor precio para descubir otro estilo. ¡Ahora en mágnum! Seguir leyendo
Tinta de Toro D.O. Toro Vino Tinto
Viñas de entre 20 y 40 años son las que aportan las uvas de Rejadorada Roble. El vino más jovencito de la bodega, un Toro domado como ellos dicen. Seguir leyendo
Tempranillo y Garnacha Vino Tinto
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Buen rollo y buen humor: un montón de fruta para un vino que es pura diversión. Seguir leyendo
Merlot y Syrah D.O. Penedes Vino Tinto
Merlot y Syrah del Penedés, lo mejor del Norte y del Sur en este Duet de Emendis. Seguir leyendo
Cabernet Franc D.O. Penedes Vino Tinto
Para los que buscan nuevas emociones: el Cabernet Franc de Emendis. Una variedad tan sutil como escasa, al menos en España. Seguir leyendo
Tinta Fina D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
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Palabra de Vinista que es de lo que más nos gusta de la Ribera porque, sin excesos, es intenso y potente. Como los mejores Riberas. Seguir leyendo
Bonarda Vinos internacionales Vino Tinto
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Garnacha D.O. Ca Rioja Vino Tinto
Un vino nuevo para los Benetakoa e insólito para la Rioja Alavesa. Seguir leyendo
Bobal D.O. Valencia Vino Tinto
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Maloco es el primer vino tinto de Finca Cor Ví, y es que no podía ser de otra manera. Seguir leyendo
Mencía, Garnacha Tintorera y Mouratón D.O. Valdeorras Vino Tinto
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Reivindicamos el Atlántico y sus vinos frescos. Sobre todo cuando son excelentes, como este. o y sus vinos frescos. Sobre todo cuando son excelentes, como este. Este es de los vinos que engrandece nuestro panorama vitícola y lo extiende más allá de la Tempranillo. Seguir leyendo
Graciano D.O. Navarra Vino Tinto
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Milgracias damos nosotros por este vinazo. Un monovarietal de Graciano que fue la apuesta de Adriana Ochoa como su primer vino de su serie 8A. Seguir leyendo
Mencía D.O. Bierzo Vino Tinto
Peique Ramón Valle para el que busca originalidad pero no le gustan los vinos cansinos, un vino tinto del Bierzo. ¡Y ahora en formato mágnum! Seguir leyendo
Tempranillo y Garnacha Vino Tinto
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La definición de vino cotidiano: del que nunca te cansas y el que gusta a todos (a buen precio) Seguir leyendo
Mencía D.O. Bierzo Vino Tinto
Peique Ramón Valle para el que busca originalidad pero no le gustan los vinos cansinos, un vino tinto del Bierzo Seguir leyendo
Tempranillo D.O. Cigales Vino Tinto
13 Cántaros Nicolás es un vino tinto impecable hecho con Tempranillo de la famosa bodega Cesar Príncipe Seguir leyendo
Tempranillo D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
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Un Ribera que es un tesoro a descubrir sólo para Vinistas Seguir leyendo
65% Garnacha Tintorera, 35% Syrah D.O. Almansa Vino Tinto
El talento de un gran enólogo al servicio de un vino barato. Un lujo. Seguir leyendo
Cariñena D.O. Montsant Vino Tinto
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Un Montsant, con una gran clase, que demuestra que Montsant es una joya aún escondida. Seguir leyendo
50% Monastrell, 50% Syrah D.O. Jumilla Vino Tinto
Crapula Gold de Jumilla es un vino divertido y con un punto canalla. Taaaan fácil Seguir leyendo
Garnacha D.O. Madrid Vino Tinto
Garnacha de Gredos, de altitud y de granito. Ecolóico y biodinámico. Saca del letargo a tus papilas con un vino que no apabulla sino que seduce. Seguir leyendo
Cabernet Franc Vinos internacionales Vino Tinto
Cabernet Franc de Chinon, considerado uno de los más finos vinos del mundo. Menos es más: exquisito minimalismo Seguir leyendo
60% Bonicaire, 40% Monastrell D.O. Valencia Vino Tinto
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Un vino que habla de sol y calidez que divierte tus papilas. Seguir leyendo
Malbec Vinos internacionales Vino Tinto
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Malbec argentina: opulenta y sabrosa que lleva escrita carne en su definición. Seguir leyendo
Rufete, Calabrés, Rufete Blanco Sierra de Salamanca Vino Tinto
Sugerencias
Sin convencionalismos: vibrante y con un punto salvaje, el vino de 4 amigos que saben mucho, pero mucho, de vinos. Seguir leyendo
Prieto Picudo, Mencía, Alicante Bouschet. D.O. León Vino Tinto
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Un vino que nace al pie del monte y un monte mágico, no puede sino ser… insólito. No nos pidas que lo describamos, mejor pruébalo. Seguir leyendo
Tinta Fina D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
Sugerencias
Seguro que os ha sorprendido la etiqueta. A nosotros también. Pero todo tiene su razón. Flores de Callejo es el vino más fino y más frutal y más floral de Callejo. ¿Es eso lo que os ha transmitido esa etiqueta? Entonces lo han conseguido. Seguir leyendo
Tempranillo, Syrah Vino Tinto
Un vino de la falda de Sierra Nevada, que rompe tópicos. Jugoso, complejo y concentrado. Seguir leyendo
Baboso Abona Vino Tinto
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Un vino que es un volcán, como su origen: un vino canario que impresiona Seguir leyendo
Vijariego D.O. Abona Vino Tinto
Prepara tus papilas para el asombro: del sur de Tenerife, una variedad única Seguir leyendo
Tinta Fina D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
Sugerencias
El Holgazán, el más joven de los vinos de Marta Maté. Un Ribera del Duero con un punto rebelde: sutil y fresco, el mejor precio para descubir otro estilo. Seguir leyendo
Garnacha Vino Tinto
Sugerencias
Tinta Fina D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
Monastrell D.O. Bullas Vino Tinto
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Julia Casado es la unión entre la música y el vino. Su Monastrell es prueba inequívoca de ello: canta como solo Julia la sabe hacer cantar. Seguir leyendo
Tinta Fina D.O. Ribera del Duero Vino Tinto
Sugerencias
Su Barrica no tiene nombre porque no lo necesita. Seguir leyendo
Mencía D.O. Bierzo Vino Tinto
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La Mencía más fresca. Pura fruta del Bierzo que te va a hacer bailar. Nacho, el enólogo de Gancedo, dice que los vinos ganan con la frescura que les da la viña en altura. Esta Mencía vive en 680-700 metros, y se nota. Se nota también el buen hacer de la bodega, que tiene instalaciones estupendas hechas a capricho para hacer estos vinos, deliciosos. Seguir leyendo
70% Cariñena y 30% Garnacha D.O. Montsant Vino Tinto
Sugerencias
Llenca es el nombre de la piedra estrecha y plana típica de la Serra d’Almos, de donde viene este vino. Esas piedras, el paisaje montañoso mediterráneo, la Garnacha y la Cariñena definen este vino. Seguir leyendo
Garnacha Vino Tinto
Sugerencias
Garnacha Viñas Viejas es uno de sus llamados Vinos de Pueblo, que seleccionan con todo su cariño entre las parcelas del propio pueblo. Seguir leyendo
Garnacha Vino Tinto
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Los Vinos de Paraje de Virgen de la Sierra son vinos de viñedos singulares de una misma zona. Entre cuatro o cinco elaboraciones se quedan siempre con dos, las mejores: y esta es una de ellas. Seguir leyendo
Syrah IGP Vino de la Tierra de Extremadura Vino Tinto
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Si las tinajas forman parte del patrimonio enológico, se dice y ya está. Y si Matthew, un inglés de Oxford residente en Almendralejo y dedicado al vino desde hace un montón de años, lo reivindica así de bien, nosotros lo suscribimos. Seguir leyendo
85% Garnacha Tinta, 12% Cariñena y 3% Syrah D.O. Madrid Vino Tinto
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Es el estandarte de 4 Monos, lo que todos quieren. Y por algo es. Ya os dijimos hace algo más de un año que iba a dar el do de pecho, y lo demuestra día a día. Seguir leyendo
El vino tinto roble vive en ese limbo que existe entre el joven y el crianza. No es un vino joven porque pasa por barrica, pero no tantos meses como para ser considerado un vino tinto crianza, ni mucho menos un reserva.
Así que si nos ceñimos a los apuntes de enología, que no son dogma de fe, claro está, y luego cada uno hace lo que le parece, los pasos para elaborar un vino tinto roble serían:
- 1º Vendimia
- 2º Estrujado y despalillado
- 3º Fermentación alcohólica
- 4º Fermentacion maloláctica
- 5º Crianza en barrica de entre 3 y 6 meses habitualmente
- 6º Clarificación, estabilización y filtración
- 7º Embotellado.
El vino tinto roble es un recién llegado a esta singular clasificación que sólo existe en España. Por eso tinto roble no es un término aceptado por todas las Denominaciones de Origen. Sin ir más lejos, en la D.O. Rioja no existe el tinto roble.
A pesar de llevar tan poco tiempo entre nosotros, su lanzamiento ha sido todo un triunfo, y en cualquier barra de nuestro país se chatea con tinto roble a todas horas.
Así que la pregunta es… ¿Qué tiene este vino tinto roble para que se haya hecho un hueco en nuestro paladar tan rápidamente? Pues igual es que era el vino que estábamos esperando. Una explosión aromática de frutas y unas equilibradas notas de barrica. Una boca intensa y fresca, pero con un tanino ya reposado y un final limado por la barrica. Esa es la receta que ha dado en el clavo.
Lo puedes combinar con unas tapas sencillas, un poco de queso, algo de embutido, una carne roja, un guiso suculento, unas legumbres,… es versátil y vale para casi todo. Y después de todo esto… pues sí, aquí esta nuestra selección para Vinistas de los mejores vinos tintos robles de pequeñas bodegas y pequeños productores.