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Mario Remesal y Roberto Martín
Rejadorada
En 1999, Luis Remesal, José Antonio de Saja y José A. Fernández comienzan una andadura por las tierras de Toro. Chencho, como llaman cariñosamente a José Antonio Fernández, fue el primer enólogo de la bodega. ¡Y que enólogo! Además de un gran profesor de Enología, fue el director técnico de la Estación Enológica de Rueda.
Elaboran tintos, como no podría ser de otra manera, esforzándose en lo que a ellos les importa: hacerlo fantásticamente bien. Ponen un mimo especial en cada una de sus viñas, logrando así que sus vinos sean una Tinta de Toro fina y compleja.
Viñas de hasta 110 años componen sus viñedos, que crecen en suelos de arena y grava. Es la esencia de Toro, que pese a su búsqueda de la finura no pierde la esencia del terruño en los vinos.
¿Por qué nos gusta?
En 2003 abren una nueva bodega en San Román de Hornija (Valladolid). Trasladan allí todo ese cuidado tan bonito que ponen en sus procesos, y la equipan con lo más moderno para poder seguir haciendo lo que mejor se les da. La nueva bodega, más amplia, más técnica, más cómoda, les da el impulso que necesitan para lanzar sus vinos a otro nivel: una calidad más sostenida y un toque más Terroir en cada uno de sus vinos.
A día de hoy, el equipo lo encabeza Mario Remesal junto a su enólogo, Roberto Martín. Han revolucionado Rejadorada, trayendo ideas nuevas y buscando que sus vinos sean tradición, pasión e innovación. Utilizan la filosofía clásica de Toro entremezclada con las técnicas enológicas más vanguardistas, en una constante búsqueda de renovación.
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![Antona García]( "Antona García")
750 ml
Antona García
de RejadoradaTinta de Toro D.O. Toro Vino Tinto
Este vino lleva un nombre propio, y su historia es digna de ser contada. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas14,95 € -
![Novellum]( "Novellum")
750 ml
Novellum
de RejadoradaTinta de Toro D.O. Toro Vino Tinto
La victoria de Antona García en Toro fue conmemorada por los Reyes Católicos dorando la reja de su palacio. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas11,90 € -
![Rejadorada Verdejo]( "Rejadorada Verdejo")
750 ml
Rejadorada Verdejo
de RejadoradaVerdejo D.O. Rueda Vino Blanco
Es un Verdejo, es Rueda, pero es Rejadorada. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas7,80 € -
![Rejadorada Roble]( "Rejadorada Roble")
750 ml
Rejadorada Roble
de RejadoradaTinta de Toro D.O. Toro Vino Tinto
Viñas de entre 20 y 40 años son las que aportan las uvas de Rejadorada Roble. El vino más jovencito de la bodega, un Toro domado como ellos dicen. Seguir leyendo
Todavía sin valoraciones de Vinistas8,10 €
