Vinistas

Joaquín Meléndez
Hacienda Molleda

Joaquín Meléndez y Laura Molleda son aragoneses de pura cepa. La familia de Joaquín siempre se dedicó a la viña. Pero él dio un paso más y decidió crearla bodega allá por el año 2000. Hoy en día sus hijos, Rocío y Joaquín, ambos ingenieros, se han unido con el mismo entusiasmo al trabajo de sus padres. Codo con codo, trabajan en familia desde la viña hasta la botella, encauzados a calidad y terruño.


Finca Molleda con sus casi 250 hectáreas es la finca a mayor altitud, 750m, y más grande de la D Cariñena de secano.


En un paisaje de suaves ondulaciones, con la Sierra de Algairén al fondo, está Hacienda Molleda. Su agricultura es de precisión y determinan las necesidades de cada parcela para cada momento, siempre con criterios de sostenibilidad. Así, por ejemplo, utilizan las famosas feronomas para provocar la confusión sexual de la polilla y evitar que ataque a la vid. En el centro del viñedo, está la bodega. Un edificio de dos alturas que recuerda a la arquitectura mudéjar tan típica de allí. Construida a dos alturas para minimizar el uso de mangueras y bombas.

¿Por qué nos gusta?

Hacienda Molleda tiene 248 hectáreas. Muchos pensareis que es una cantidad nada desdeñable. Y es cierto. Pero, en una zona de suelos pobres y clima duro, no es tanto como parece. Los rendimientos de producción aquí son muy bajos, las viñas se esfuerzan en conseguir agua y nutrientes, en una zona seca y con muchas horas de sol. Por eso las uvas son pequeñas y concentradas. Por eso también, son sabrosas y dulces.

La familia Méndez- Molleda son conscientes de ellos. Saben que forma parte de su ADN como D.O. Cariñena. Por eso, lejos de tratar de aumentar rendimientos, su trabajo se ha enfocado en trabajar con dos variedades autóctonas, Cariñena y Garnacha, que son las que mejor se adaptan a la zona y lograr vinos jugosos y llenos de vida.

  • 750 ml

    de Hacienda Molleda

    Garnacha D.O. Cariñena Vino Tinto

    La mejor parcela de Hacienda Molleda se destina a este vino. Finca La Matea deja un vino mineral y delicioso, completo y arrebatador. Un trabajo muy cuidadoso en bodega y 12 meses de barrica francesa que sacan brillo a lo mejor de este vino: su carácter elegante. 

    89% de 10 lo comprarían otra vez
    12,50 €

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  • 750 ml

    de Hacienda Molleda

    Cariñena y Garnacha D.O. Cariñena Vino Tinto

    Garnacha y Cariñena, los emblemas de esta tierra. Los Meléndez Molleda lo saben bien, y este vino leva todo lo necesario para ser simplemente espectacular.

    92% de 12 lo comprarían otra vez
    8,45 €

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  • 750 ml

    de Hacienda Molleda

    Garnacha D.O. Cariñena Vino Tinto

    Un vino intenso con una relación calidad - precio que roza lo insano. Los Meléndez Molleda se dejan el último aliento en esta delicia, que se completa con vainilla, moras y un final encantador.

    95% de 15 lo comprarían otra vez
    5,95 €

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  • 750 ml

    de Hacienda Molleda

    Macabeo D.O. Cariñena Vino Blanco

    Un macabeo encantador. Fresco, frutal y lleno de matices que hacen de una uva neutra la delicia de Hacienda Molleda. 

    95% de 15 lo comprarían otra vez
    5,90 €

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