Vinistas

Nacho Álvarez
Gancedo

Gancedo es fruta, innovación y calidez. Una bodega hecha al gusto, viñas viejísimas y unos vinos con los que te dan ganas de bailar. Mencía y Godello por bandera. Tienen la inmensa suerte además de contar con unas viñas de Mencía viejas y sanas. Con paciencia y mucho sentido, han ido comprando pequeños majuelos repartidos en todo el valle de Cacabelos. Cuando empezaron, lo que hacían eran alquilar las viñas viejas, las trabajaban y adaptaban a sus estándares de calidad (bien altos, por cierto) y después de unos años cultivándolas, si les convencía la calidad, entonces las compraban. Nos encantan, de verdad, y a vosotros os van a encantar también. Dejaos llevar y disfrutad.

¿Por qué nos gusta?

Nacho, su enólogo, se enfrenta a un panorama delicioso: viñas viejas, una bodega equipada a capricho y el reto de la viticultura ecológica esperándole con los brazos abiertos.

Desde 2018 trabajan en ecológico, cuidando al detalle su producción, aprovechando las ventajas que tienen, que no son pocas. Hace unos años, Gancedo producía vinos pesados, estructurados, muy oscuros. Pero el mercado no quería esto, así que se reinventaron. Ahora encontramos vinazos con todas las letras: llenos de frescura y acidez. Pura fruta. Vinos para disfrutar. Que no les quita la madera. Pero pasan por tu boca casi brincando.

  • 750 ml

    de Gancedo

    Mencía D.O. Bierzo Vino Tinto

    La Mencía más fresca. Pura fruta del Bierzo que te va a hacer bailar. Nacho, el enólogo de Gancedo, dice que los vinos ganan con la frescura que les da la viña en altura. Esta Mencía vive en 680-700 metros, y se nota. Se nota también el buen hacer de la bodega, que tiene instalaciones estupendas hechas a capricho para hacer estos vinos, deliciosos.

    95% de 12 lo comprarían otra vez
    9,00 €

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  • 750 ml

    de Gancedo

    Mencía D.O. Bierzo Vino Tinto

    Profundo, serio y de viña vieja. Solo ve la luz después de llevar cinco años en bodega. 

    97% de 9 lo comprarían otra vez
    13,50 €

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