Félix Marina
Feliz

¿Por qué nos gusta?

Tras una búsqueda que merecería una epopeya al nivel de la Ilíada, Félix da con las uvas que quiere. Os resumimos la epopeya: Félix busca los mejores albillos, de las mejores viñas en las mejores zonas. Eso significa rebuscar entre cientos de viñedos de tinto, donde de vez en cuando aparece una línea o dos o tres de esta uva blanca. Las vendimia, las vinifica y analiza el resultado. Así varios años. Así van escogiendo esas viñas viejas que son un éxito. Pero no sólo. Con la ayuda de un vivero, reproducen los mejores clones de cada uno. Luego, se las lleva a los terrenos, que también había estudiado, buscando la combinación perfecta entre uva y terroir. Un proceso de ensayo y error, que duró siete años.

Además de seguir contando con esas viñas maravillosas y viejas de Albillo Real, Félix ha plantado más de tres hectáreas de Albillo, con cada planta bien marcada por su procedencia, en un lugar muy especial. En Hoyales de Roa, una lengua de tierra a diferentes altitudes y exposiciones. Ideal para sacar todo el partido a ese Albillo.