Vinistas

Josep Queralt y Alejo Peris
Montrubí

Montrubi es una preciosa finca a 60 km al suroeste de Barcelona, es el Penedés. 30 hectáreas de viñedos en medio de un paisaje que huele y sabe a Mediterráneo. Una propiedad familiar, en la que Alejo Peris, como director y propietario, junto con Josep Queralt, el enólogo afrontan con valentía el reto de crear vinos únicos de su finca, de sus viñas y de su comarca.


Montrubí está en el pueblo de L’Avellà, en una zona boscosa, la más alta del Penedés, entre 500 y 800m sobre el nivel del mar. En lo que se conoce como la Sierra Prelitoral Catalana. En plena naturaleza rodeada de bosques de pino mediterráneo y áreas de sotobosque llenos de hierbas aromáticas, donde conviven en un entorno salvaje jabalíes, liebres y águilas perdiceras. Un lugar idílico.


La bodega se fundó en 1984 por la familia Peris. Aunque la finca agrícola data de siglo XIX. Ya entonces, se elaboraban vinos y aceite que se exportaban sobre todo a Cuba. La renovación en 1984 supuso plantación de nuevos viñedos y una enorme inversión en maquinaria y medios para poner a punto una auténtica bodega de vinos de calidad.

¿Por qué nos gusta?

La idea en mente desde los inicios ha sido tradición e innovación. Es decir, mantener uvas autóctonas y elaboraciones tradicionales con prácticas sostenibles, pero sin renunciar a la tecnología ni al estilo. Y es que hay vinos de Montrubi que tienen un auténtico estilazo.

Desde el inicio, Montrubi apostó por el Penedés, como origen de todo su trabajo. La filoxera diezmó la población de estas plantas y, a cambio, se plantaron variedades foráneas. Os parecerá increíble pero la variedad tinta más plantada en Penedés es el Merlot. En Montrubi pensaban que era un disparate que estas variedades foráneas tomaran el puesto de las nativas. Por eso, apostaron por las variedades autóctonas, como el Xarello o el Macabeo. Pero sobre todo por el Sumoll. Una increíble variedad tinta casi desaparecida que ellos se encargaron de recuperar y prestigiar.

Por la misma razón, el cava no estuvo nunca en su enfoque, pero sí las elaboraciones conocidas como ancestrales, el antecesor del método champenois, típico del cava. Y así hacen un blanco y un rosado, ancestral.

Además, la sostenibilidad es también otro de los empeños en Montrubi. En pleno proceso de certificación ecológica, este paso no es sólo por conseguir el papel, es otra manera de aunar tradición e innovación para conseguir uvas más sanas que reflejen todo el cuidadoso trabajo de la propiedad.

  • 750 ml

    de Montrubí

    Garnacha D.O. Penedes Vino Tinto

    Una Garnacha del Penedés arriesgada y moderna.

    90% de 20 lo comprarían otra vez
    9,20 €

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  • 375 ml

    de Montrubí

    D.O. Penedes Dulce/Generoso

    Uvas de Xarello pasificadas lentamente durante más de 2 meses resulta en un vino dulce, que no empalaga. Un lujazo. Pocas botellas y mucho placer.

    Todavía sin valoraciones de Vinistas
    32,90 €

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  • 750 ml

    de Montrubí

    Xarello D.O. Penedes Vino Blanco

    White es Xarello y es del Penedés. Que Montrubi apuesta seguro: variedades autóctonas, con la mejor elaboración y ecológico.

    89% de 15 lo comprarían otra vez
    9,20 €

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  • 750 ml

    de Montrubí

    Parellada D.O. Penedes Espumoso

    L’Ancestral Blanc de Montrubi es un vino atípico. Como en sí misma es la bodega de Montrubi. Esta propiedad familiar fundada en los 80 en el Penedés ha destacado por su afán de innovación que les ha llevado a aventurarse en lo desconocido y a hacer cosas atípicas. Como este Ancestral.

    92% de 8 lo comprarían otra vez
    11,95 €

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  • 750 ml

    de Montrubí

    Sumoll D.O. Penedes Espumoso

    L’Ancestral Rose de Montrubi es de esos vinos que es como un viaje. Te cambia la percepción previa que tuvieras de un sitio, o de un vino, y te hace descubrir algo nuevo. Como todos los viajes, volverás encantado.

    Todavía sin valoraciones de Vinistas
    11,95 €

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  • 750 ml

    de Montrubí

    Sumoll D.O. Penedes Vino Tinto

    El primer 100% Sumoll no podía tener otro nombre que le fuera más al pelo. Radical.

    95% de 8 lo comprarían otra vez
    13,90 €

  • de Montrubí

    Sumoll, Garnacha y Samsó D.O. Penedes Vino Tinto

    Durona es el único vino de coupage que elaboran en Montrubi. Josep Clotet ensaya la mezcla de 3 variedades muy mediterráneas: Garnacha, Cariñena y Sumoll. Ese Sumoll, que es la seña de identidad de esta casa, añade toda la peculiaridad a un vino. Frescura, alegría y un poco de rock&roll.

    96% de 10 lo comprarían otra vez
    13,50 €
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