Vinistas

Arnoldo Valsangiacomo
Viticultores de San Juan Bautista - Valsangiacomo

Bajo este nombre, encontraréis uno de los proyectos más apasionantes de Utiel Requena, dirigido por dos jóvenes e intrépidos viticultores. Con la uva Bobal como protagonista única, Viticultores de San Juan Bautista da relumbrón a una zona y una uva de la que nos queda mucho por descubrir.


Arnoldo y Marta Valsangiacomo son la 5º generación de una familia de origen suizo que lleva haciendo vinos desde 1831. La saga debía continuar con ellos. Pero, ambos tenían claro que eso no significaba repetir lo que hicieron tus padres y tus abuelos. O al menos no sólo.


Marta y Arnoldo siguen trabajando en su casa, en Valencia. Pero hace 12 años emprendieron con los viticultores de la aldea de San Juan, en el corazón de Utiel Requena un trabajo de recuperación de viñas viejas de gran valor para elaborar vinos originales con una ADN claro: Bobal y Utiel- Requena.

¿Por qué nos gusta?

Su compromiso es el de trabajar con viñas viejas, Bobal, de bajo rendimiento, en suelos pobres, sin irrigación. Ese compromiso también envuelve la parte de elaboración. Para ello compraron la antigua cooperativa del pueblo, la habilitaron y restauraron los viejos depósitos de cemento crudo para hacer sus fermentaciones y sus crianzas. Este cemento era importantísimo para ellos. Este material inerte y poroso, facilita la estabilización natural del vino además de ser un excelente aislante dejando a los vinos respirar y evolucionar.

  • 750 ml

    de Viticultores de San Juan Bautista - Valsangiacomo

    Bobal D.O. Utiel- Requena Vino Rosado

    Un Rosado de Bobal, vibrante, maduro y refrescante, que levanta ánimos y alegra conversaciones. Un rosado para disfrutar de verdad. Todo al mejor precio.

    84% de 12 lo comprarían otra vez
    7,50 €

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  • 750 ml

    de Viticultores de San Juan Bautista - Valsangiacomo

    Chadonnay D.O. Valencia Vino Blanco

    Un vino particular, que te traerá frescor y también mucho sabor.

    95% de 10 lo comprarían otra vez
    13,90 €

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  • 750 ml

    de Viticultores de San Juan Bautista - Valsangiacomo

    Bobal D.O. Utiel- Requena Vino Tinto

    Bobal de Utiel- Requena, viñas viejas, suelos pobres y mucho cha cha cha para bailar

    84% de 12 lo comprarían otra vez
    7,50 €

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  • 750 ml

    de Viticultores de San Juan Bautista - Valsangiacomo

    Moscatel Valencia Vermut/Vermouth

    Vermouth Vittore tiene alma rebelde, pero es de corazón dulce: moscatel hecho son sus pieles.

    100% de 24 lo comprarían otra vez
    7,60 €

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  • 750 ml

    de Viticultores de San Juan Bautista - Valsangiacomo

    Bobal D.O. Utiel- Requena Vino Tinto

    Potencia domada que llega a tu paladar educadamente y para gustarte.

    92% de 14 lo comprarían otra vez
    15,90 €

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  • 750 ml

    de Viticultores de San Juan Bautista - Valsangiacomo

    Vermut/Vermouth

    Un vermut mítico, desde 1920, con la misma receta. Más allá del hipsterismo: botánicos, barrica y mucha paciencia.

    100% de 25 lo comprarían otra vez
    23,00 €

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  • 750 ml

    de Viticultores de San Juan Bautista - Valsangiacomo

    Garnacha y Pinot Noir Vino Tinto

    ¿Habéis oído hablar de los vinos de sed? Aquí el ejemplo.

    92% de 14 lo comprarían otra vez
    8,20 €
Mostrando 1 - 7 de 7 productos