Madai sobre lias Godello

de

Madai

La opinión de Ruth: Madai Sobre Lías Godello, un vino joven del Bierzo elaborado con... [más]

Este vino blanco del Bierzo va a superar todas tus espectativas, tan sólo tienes que probarlo una vez

Zona: D.O. Bierzo

Tipo de uva: Godello

Tipo de vino: Vino Blanco

Envejecimiento: 12 meses sobre lías

Tipo de crianza: Joven

Botella: 750 ml

Grado de alcohol: 14º

Añada: 2016

70% de 10 lo comprarían otra vez

Madai sobre lias Godello

Precio: 15,50 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Madai Sobre Lías Godello, un vino joven del Bierzo elaborado con una buena uva como es Godello. Lo bueno de trabajar con cepas tan viejas, tan sabias como dice Gonzalo de Madai, es que sus uvas nacen ya listas y eso da mucho juego, pero sin conformarse con eso para ver lo que puede dar de sí un vino blanco del Bierzo.

Gonzalo y Daniel Amigo reinjertaron sus plantas viejas con el mejor clon de Godello de sus fincas. Y claro, no querían esconder su estupendo Godello tras una barrica, pero sí querían darle unos meses de evolución. Así que decidieron, tras la fermentación, dejarlo madurar un año con sus lías para que el vino reposara y diera lo mejor de sí mismo. Para sorprender lo que puede dar de sí un vino blanco.

Cómo disfrutarlo: Con esas notas de pera conferencia (que no huele igual que la pera blanquilla), heno fresco y un toque de panadería que limpian las papilas. Untuoso, fresco y persistente. No se puede pedir más. Ahora me encanta pero aun puede guardarse un par de años.

Vista: Tiene un color amarillento pajizo y denso.

Nariz: Tiene unas notas de pera conferencia (que no huele igual que la pera blanquilla), heno fresco y un toque de panadería que limpian las papilas.

Boca: Deja un paladar untuoso, fresco y persistente. Una boca llena de sedosidad, con volumen, en fin, muy equilibrada.

Temperatura: 12-15ºC.

Maridaje: Es delicioso con quesos cremosos, blandos. También con cualquier arroz y pasta.

La Bodega: Madai

Los hermanos Daniel y Gonzalo Amigo no recuerdan muy bien porque estudiaron Ingeniería y Medicina, cuando lo que de verdad les gustaba eran las viñas y claro, el vino, el que hacían en su casa del Bierzo. Por eso, hace unos años decidieron recuperar y hacerse cargo de las viñas de su familia al ver el enorme potencial en viña vieja que se estaba perdiendo en el Bierzo.

Madai nace de la ilusión de mantener esta herencia familiar. Y si os preguntáis por el nombre, Madai era uno de los 16 nietos de Noe, quien repobló con su estirpe la Antigua Mesopotamia, entre los ríos Tigris y Éufrates, donde todos los estudios modernos sitúan el origen del vino. Como cuenta la Biblia, Noe se salvó del diluvio universal y después cultivó la viña y un día bebió vino y se emborrachó … 

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