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Laurent Benard
Laurent Benard
La aventura se remonta a 1878, cuando la familia Benard- Pitois comienza a elaborar Champagne en la zona de Mareuil-sur-Aÿ. Las tres generaciones se han movido por la búsqueda pemanente de la excelencia. En la tierra, en la viña y en la bodega.
En los años 90, Michelle y Laurent Benard- Louis deciden dar el paso y convertir sus cultivos en ecológicos. No fue fácil. El clima de Champagne es para valientes. Pero en 2009 consigues certificar como ecológico sus 2.5 hectáreas.
Laurent Benard, ingeniero de formación, refleja su sensibilidad y sus valores en sus Champagnes de una manera casi personal. Por eso su viticultura ecológica. Para él, estas prácticas han conseguido que las viñas se enraícen en lo más profundo de la tierra, buscando nutrientes. Los intercambios entre la viña y el suelo son ahora más importantes y enriquecen las uvas, ofreciendo un mayor equilibrio. En la bodega, trabaja con levaduras autóctonas, con desfangados muy suaves y estáticos. Cría todos sus vinos en barricas, no añade sulfuroso y apenas usa azúcar.
¿Por qué nos gusta?
Laurent Benard lleva sobre sus espaldas 3 generaciones de viticultores en Champagne. Todos buscando la excelencia. Él también.
Preocupado por el deterioro de la salud de las viñas en Champagne, en los 90 tomó la decisión de trabajar ecológicamente. Consiguió así viñas más fuertes, más sanas, más equilibradas. Que se ha traducido en uvas más concentradas y, sobre todo, que expresan mejor el terroir. El trabajo en bodega es igual de excelente. Con un uso insuperable de la barrica, todos sus vinos envejecen en madera y ¡de que manera! Champagnes con mucha vida, para guardar, regalar y regalarse.
Para Laurent Benard, el trabajo ecológico es sólo un medio que le permite lograr mejores champagnes. Así de claro.
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![Laurent Benard Vendage 2010]( "Laurent Benard Vendage 2010")
750 ml
Laurent Benard Vendage 2010
de Laurent Benard50% Pinot Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir Vinos internacionales Espumoso
Un Champagne millésimé que busca la excelencia. Increíble este 2010 que refleja el trabajo de Laurent Bernard, sensible y basado en sus valores. Seguir leyendo
90% de 10 lo comprarían otra vez69,90 €
