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100% Pinot Noir para este cava repleto de aromas de frambuesas y grosellas. Golosón.
Junto con sus primos Brut y Brut Nature, son los cavas exclusivos de Vinistas. Este es nuestro rosado de cabecera, 100% Pinot Noir. Lo hacemos en el Penedés en una antigua y preciosa masía, donde cultivan sus propias viñas y elaboran con cariño y paciencia sus cavas.
Cualquier enólogo os dirá que el Pinot Noir es delicado. Delicado y un poco engorroso. Hay que empeñarse a fondo con él. Pero bien cultivado es sensacional. Y este es el ejemplo .
Tipo de vino:
Espumoso
Variedad:
Pinot Noir
Zona:
D.O. Cava
Crianza:
12 meses sobre lías
Botella:
750 ml
Cata:
Un montón de frambuesas, grosellas y frutas rojas en tu copa. Y en la boca, una estructura muy ligera, con una burbujita fina que hace que todo parezca liviano y fácil.
Con qué disfrutarlo:
Puedes usarlo para acompañar de principio a fin comidas ligeras o aperitivos largos, de esos que nos gustan tanto entre amigos. Ábrelo en cualquier celebración, porque por pequeña que sea, siempre será más celebración. ¿O necesitamos más excusas?
Dos hermanas muy distintas pero muy inquietas. Con una formación dispar, una es enóloga y la otra psicóloga, y sin raíces en el mundo del vino que un día, por esas casualidades de la vida, se encontraron profesionalmente y empezaron a trabajar juntas en este proyecto que les iba a cambiar por completo.
Un proyecto que se basa en aprender y no en imponer: investigan, buscan, viajan, prueban y sobre todo escuchan.
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