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Ligero y muy seco, el cava más vinista para brindar cada día sin arruinar tu bolsillo.
¿Por qué nos gusta?
Este Brut Nature pertenece a nuestra gama exclusiva Can Xa para Vinistas. De la misma gama que el brut, pero más seco, y que su hermano rosado. Nos costó trabajo encontrar esta gama: buscábamos ese concepto artesanal de cava auténtico. Nada de cavas industriales, hechos como Coca- Cola. Y aquí está. Un cava súper fresco, con su burbuja fina y alegre y a buen precio.
No hay secretos. La elaboración se hace con mucho mimo para respetar todos los aromas de sus uvas (Xarello, Macabeo y Parellada) y luego dejamos descansar las botellas 12 meses en una cava subterránea, silenciosa, fresca y oscura.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Espumoso
Variedad:
Xarello
Zona:
D.O. Cava
Crianza:
12 meses sobre lías
Botella:
750 ml
Cata:
Cosquillas en el paladar y un buen puñado de cítricos que acompañan, estas son las razones por las que insistimos en que lo probéis. Servidlo sin miedo a la hielera, 8ºC y ¡salud!
Con qué disfrutarlo:
Perfecto para aperitivos, pescados al horno, marisco, arroz o comidas perezosas de domingo. ¿Lo has probado con sushi? Sea como sea no lo encierres hasta Navidad. También en versión magnum, que no nos preguntéis por qué pero siempre parece más fiesta.
El productor: De Andres Sisters
Dos hermanas muy distintas pero muy inquietas. Con una formación dispar, una es enóloga y la otra psicóloga, y sin raíces en el mundo del vino que un día, por esas casualidades de la vida, se encontraron profesionalmente y empezaron a trabajar juntas en este proyecto que les iba a cambiar por completo.
Un proyecto que se basa en aprender y no en imponer: investigan, buscan, viajan, prueban y sobre todo escuchan.
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