Uva Monastrell

Monastrell es la uva del Sudeste. Ninguna otra variedad campa a sus anchas con tanta gracia y tanto salero. Los vinos de Monastrell lucen cremosos y cálidos gracias a ese clima del levante español.

Aunque en el extranjero, a nuestra querida Monastrell la conocen por la variante francés de su nombre, Mourvedre, hay pocas dudas de que la uva Monastrell es de origen español. Este nombre de Mourvedre se tomaría posiblemente del pueblo valenciano de Murviedro, donde hay mucha monastrell plantada. En algunos sitios de Cataluña, la llaman también Mataró. Y no nos preguntéis por qué pero en California también la llaman así: uva Mataró.

Los vinos de Monastrell más genuinos son los que vienen de estos climas secos y calurosos porque la uva es de maduración tardía así que necesita mucho sol y mucho calor. Es sensible a los hongos de la humedad y tampoco le gustan los inviernos muy fríos. Es definitivamente muy levantina.

Junto con la Garnacha y la Syrah forman el famoso trío GSM, que lucen orgullosas muchas botellas australianas: Garnacha, Syrah y Monastrell. Este blend está muy de moda en la zona y todos se apuntan al GSM.

Los vinos de Monastrell son siempre intensos y sabrosos. Vinos con colores profundos, muy oscuros. En nariz suelen recordar a notas muy maduras de higos, pasas y casi como caramelo o sirope. Pero cuando envejecen, esos mismos vinos de Monastrell que parecían afrutaditos e inofensivos, sacan un lado animal y terroso. En boca son opulentos: alto grado alcohólico, cremosos y un tanino taaan suave.

Además, hay una larga tradición de vinos dulces de Monastrell en España. El más olvidado es el Fondillon alicantino pero hay muchos ejemplos por todo el mediterráneo, no sólo español. ¡Descubre nuestros Monastrells, descubre lo que hacemos en Vinistas y únete!

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60 - 100

Precio

3 € - 256 €

Ecológico

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