Essencials 9 messos

de Can Leandro

Un vino con misterio: esa combinación entre cálido mediterráneo y pura seda nos tiene trastocados

¿Por qué nos gusta?

Como enologo hay pocos desafíos con más intríngulis que mezclar variedades. Se trata de buscar las potencialidades de cada una por separado para que sumen en la mezcla final. Lograr un vino elegante, equilibrado… y por qué no un poco misterioso.

Este Essencial 9 meses tiene mucho Monastrell, algo de Syrah y de Garnacha y su toque de Cabernet Sauvignon. Se elabora todo por separado, se mete 9 meses en barrica y se mezcla en un tanque. Allí se queda otros 8 meses para acabar de redondear e integrar eso que llamamos, suntuosamente, Coupage.

Todo lo que hay que saber de este vino

Essencials 9 messos

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Monastrell

Zona:
D.O. Valencia

Botella:
750 ml

Cata:
Verás como toda esa fruta roja madura se combina sin problemas con briznas de especias. Una textura sedosa, que sólo marca la potencia en la entrada y que llena la boca, dejando tras su paso una sensación refrescante.

Con qué disfrutarlo:
Para cualquier buen trozo de carne roja, sobre todo pasado por la brasas. Pero hay más: quesos, pastas, guisos o un buen arroz. Cuando el vino es tan versátil… ¡atrévete y se tan experimental como quieras!

El productor: Can Leandro

Vinistas

Can Leandro se fundó hace apenas 8 años por los hermanos Gabriel y Alberto Sanchís Mestre. Pero aunque Can Leandro sólo tenga 6 años, no os dejéis engañar por las apariencias porque la familia de estos chicos llevan años dedicados a la producción de vinos. Como muchas familias en valencia, su única opción era vender el vino a granel a grandes operadores. Hasta que Gabriel y Alberto se plantearon que había vida y, sobre todo una mejor vida, más allá del granel.

Euclides determinó que las mesas de tres patas nunca cojean y en tres patas se basa Can Leandro. La primera fue escoger sus mejores parcelas, las que ellos sabían que daban las mejores uvas para hacer sus vinos de Can Leandro. La otra pata del proyecto era usar las variedades locales valencianas; nada de variedades foráneas: la diferenciación de sus vinos viene de estas plantas únicas. La tercera pata era ellos mismos: pasión y optimismo. Como ellos sus vinos son valientes y alegres.

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