Vino para Beber en el postre

Vinos para el postre

¿Eligiendo vino para el postre? Si estas buscando comprar los mejores vinos de postre échale un vistazo a la selección que Ruth de Andrés nos ha preparado aquí debajo para los vinistas.

En general, elegir al elegir el vino para el postre es importante tener en cuenta la textura del postre y su acidez. Los postres densoscremosos  o más empalagosos, con mucha nata o crema maridan bien con vinos más dulces tipo Moscatel o Pedro Ximénez: tartas horneadas de queso, arroces con leche, natillas, flanes, leche frita, etc. Para los chocolates, que son amargos, nos encantan los vinos de Oporto o quizá un vino rancio de uva Garnacha.

Es importante tener muy en cuenta también que el dulzor se equilibra con la acidez, luego a mayor acidez del postre (cremas de limón, tartas de frutas, fruta natural, sorbetes, etc.) conviene elegir vinos poco dulces. una gran idea es un champagne o un cava semiseco y sin duda también vinos dulces de Tokaj, un Souternes, un Riestling o un verdejo Semidulce.

Para elegir bien el vino para el postre recordad dos ideas:

Dulce con dulce: en general nos encanta saltarnos las  convenciones en los que es la comida y los vinos, pero en este caso recomendamos no hacerlo . Postres con vino dulce. 

Cuanto más oscuro sea el postre, más oscuro será el vino. Los vinos tintos dulces son geniales para los postres "oscuros".

¡Esperamos que te guste nuestra selección de vinos para el postre!

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