Y es que no sólo saben de paella en Alicante, también los vinos están a la altura. Con variedades autóctonas, pero también algunas internacionales, juegan con altitudes para lograr un puñado de vinos con esencia mediterránea y elaboraciones originales. Por ejemplo, aquí se empezaron a recuperar las ánforas para fermentar. El tradicional fondillón, que era un vino dulce natural está prácticamente extinto, con mucha pena por nuestra parte...

Los Vinos de Alicanten se benefician de un clima cálido.

Una zona, esta Denominación de Origen Alicante, que se beneficia de un clima cálido, de inviernos muy suaves y secos, veranos calurosos y una primavera y un otoño de lo más amable. Las escasas lluvias y la elevada insolación hacen que sea un lugar perfecto para cultivar con facilidad la viña y el olivo, como ya supieron bien los romanos hace milenios.

Debido a esta particular ubicación, los Vinos de  Alicante cuenta con sus propias variedades autóctonas. Así que no se cultiva Tempranillo, ni Verdejo, por poner un ejemplo de variedades más comunes. En cambio, es una zona perfecta para el Monastrell en tintos y la Merseguera, en blancos, además de alguna otra variedad también mediterránea como Garnacha y Syrah.

En Vinistas hemos hecho una pequeña selección de los mejores vinos de alicnte de pequeños productores que, confiamos, os gustará.

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