Uva Merlot

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Sin duda, en la Uva Merlot está en el top 5 de la enología, es de esas uvas emblemáticas para cualquier enólogo con la que se producen vinos aterciopelados y finos. Sin duda la Merlot y sus vinos se encuentra en la aristocracia de las variedades y es perfecta para quienes se inician en el mundo del vino... y para los que buscan su lado más sofisticado.

Aunque ha sufrido lo suyo en los últimos años. En Estados Unidos adoraban la Merlot. Hasta que la Pinot Noir le usurpó el puesto. ¿Habéis visto la película Entre Copas? Ahí se escenifica muy bien la caída en desgracia de la reina Merlot, ahora completamente destronada por la Pinot Noir. No es justo, la verdad, porque es una variedad sensacional. Desde luego el Merlot es un buen comienzo para cualquiera que se acerque al mundo del vino por primera vez.

Vinos de Merlot: de Burdeos al mundo.

El hogar del Merlot es Burdeos y, sobre todo, la orilla derecha. Pomerol, Saint Emilion… usan un gran porcentaje de Merlot para sus vinos. De Burdeos al mundo, porque la uva Merlot se ha plantado en casi cualquier lugar donde a alguien se le ocurrió plantar viña. Hay vinos de Merlot del Nuevo mundo: Argentina, Chile, Australia y del Viejo mundo: en Francia hay mucho Merlot plantado en el Sur. Por cierto, ¿Sabes cual es la uva tinta más plantada en la DO Penedés? Adivinaste Merlot.

Los más convencionales os dirán que los vinos de Merlot son exuberantes, aterciopelados, con notas de ciruelas pasas, moras. Menos austeros que los Cabernet, tienen fama de no envejecer tan bien. Es verdad que tiene menos aspereza, menos acidez y es más golosa. Pero, claro, que puede envejecer muy bien: que se lo digan a Petrus, el vino (de Merlot) más afamado.  ¡Descubre nuestra selección de mejores vinos de Merlot de pequeños productores independientes y únete!

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