Vinos de la T. de Castilla

Los Vinos de la Tierra de Castilla vienen de la mitad sur, la submeseta que es Castilla- La Mancha. En un alarde de fuerza política, Castilla La Mancha pugnó por el nombre de “Vino de la Tierra de Castilla” en contra de Castilla y León y ganó. Por eso, ahora hay dos Vinos de la Tierra de Castilla aunque uno lleva el apellido de “y León”. Esto implica complicar las cosas para los consumidores. Pero la política no entiende de eso, suponemos.

El caso que hemos venido aquí hablar de nuestros vinos, así que vamos con ellos. Vinos de la Tierra de Castilla aúna aquellos vinos que no pertenecen a ninguna Denominación de Origen. En muchos casos, porque no quieren afiliarse a las Denominaciones de Origen manchegas. Una de las razones es porque adscribirse a esas DO manchegas no añaden prestigio a ningún vino. Así que muchos bodegueros prefieren sencillamente estar fuera del saco. Estar fuera les da además más libertad para cultivar y elaborar. Porque no deben ceñirse a norma estrictas ni cumplir una serie de requisitos. Por eso, las variedades de uva que se usan son de lo más heterogéneo y las elaboraciones de lo más original.Por eso también, los mejores Vinos de Castilla, los que más nos gustan, son sobre todo propuestas rompedoras y resultados para quitarse el sombrero.

La fama que arrastran no es justa. No hay duda que cultivar uva aquí es más barato que en otras zonas de España porque el clima y la orografía del terreno hacen que sea sencillo madurar uvas sanas. La falta de una normativa estricta también hace que los procesos puedan abaratarse. Así que no os extrañéis si los precios son más que atractivos. Pero que sean económicos, no significa que no se puedan comprar vinos de gran calidad allí. Y eso hacemos en Vinistas, los buscamos y os los traemos.

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