Consejos y Tips de Vino

Hoy catamos: Petites Estones – VINISTAS TV – Episodio 82

Ruth de Andrés Ruth de Andrés | 9 noviembre, 2017

Hoy en vinistas catamos un blanco para los que les gustan los tintos: Petites Estones Blanco

Hoy catamos Petites Estones blanco: un vino blanco de la bodega Estones-Vins de Mas Sersal.

Estones significa en catalán “ratos”. Petites Estones vendría a ser como pequeños ratos o buenos ratitos, pero siempre con una connotación positiva.

Seguro que Sergi y Salvi, dueños de la bodega y artífices de este vino, nos quieren hacer pasar un buen rato con su vino. Y es que este vino es para experimentar, un vino insólito y especial.

Algunas características

Su variedad es la garnacha blanca ( ya os dimos 10 razones para amarla aquí) una variedad no muy afrutada; tenemos recuerdos aquí a hierba seca o hinojo.

Pertenece a la Denominación de Origen Terra Alta, que es una zona en el interior de la provincia de Tarragona, cerca de las zonas del Priorat y Montsant. Al contrario de éstas, es una zona conocida por sus vinos blancos.

Se cultiva en el fondo de los valles, porque el suelo es tan pobre y el clima tan extremo y seco, que no se puede cultivar en las colinas. Estos suelos ( llamados Panals) son muy originales: una especie de arcilla blanca muy particular.

comprar vino blanco Petites Estones blanc en Vinistas

Sensaciones del Petites Estones blanco

Este Petites Estones en concreto es de la añada 2016, una añada que fue muy seca y calurosa.

El color es un amarillo paja, lejos de los amarillos comunes en los blancos convencionales.

En nariz resalta el aroma seco, recuerdos de tomillo, romero, hierba seca…

En boca tiene una acidez muy mitigada. Es muy untuoso en boca, por eso decimos que es un vino blanco que gusta a los que suelen sólo beber tintos.

Por último y en cuanto al maridaje, algo que siempre nos recordáis, os aconsejamos quesos cremosos y pescados.

Pero para dar en la diana y no fallar, os encantará con arroces. A probarlo, Vinistas.

suscripciones lote vino

 

 

No olvides dejarnos tus comentarios si tienes cualquier duda, consulta o incluso si nos quieres proponer algún tema para que tratemos en nuestro blog o en nuestro canal de Youtube.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *