Garnacha Blanca

La Garnacha Blanca, he aquí la uva de moda. El último grito en blanco está aquí.

La Garnacha está de moda. Primero fue la tinta y ahora es la blanca. Es normal. Tan adorable como su versión coloreada, la Garnacha Blanca habita zonas mediterráneas, cálidas, secas y pobres. El epicentro está en Batea. Toda la llamada Terra Alta acumula la mayor producción de Garnacha Blanca del mundo. Y estamos muy orgullosos.

No busquéis las notas frescas afrutadas de los vinos blancos más habituales. Olvidaos de las convenciones y lanzaos a buscar notas más secas, de hierbas aromáticas y lo que, tan pomposamente, llamamos sotobosque mediterráneo. Que al fin no es más que esos aromas de pinar, romero, lavanda, tomillo… y en boca, sigue la fiesta: en vez de esa fruta tan habitual, encontrareis suavidad, longitud y un recuerdo a ese bosque mediterráneo que os contábamos.

Os dejamos aquí las Garnachas Blancas que nos roban el corazón.  

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