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¿Por qué nos gusta?
Que Casa Mariol nos gusta es algo obvio. Hacen las cosas bien, sus vinos nos encantan y tienen unas etiquetas que son para enamorarse. Pero esto ya es otro nivel.
La gama Selección es una edición limitada de sus dos vinos por excelencia: la Garnacha y la Garnacha Blanca. Sus uvas vienen de sus viñedos más viejos y más cuidados, y si ya con su Garnacha Blanca joven gritábamos ¡eureka!... podéis imaginaros nuestra alegría con este.
Para terminar de hacer de este vino un vinazo, pasa 12 meses en sus lías. Así sale de redondo y delicioso. Antes de llegar a nuestras manos pasa un año en botella, donde termina de perfeccionarse.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Blanco
Variedad:
Garnacha blanca
Zona:
D.O. Terra Alta
Crianza:
12 meses sobre lías
Botella:
750 ml
Cata:
Si su color ya nos hace la boca agua, con ese amarillo dorado limpísimo, su aroma a miel, limón y melocotón nos encanta. Es muy pastelero, dulzón, con toques a crema pastelera. Pero en boca es donde da el do de pecho: una estupenda acidez y un volumen que denota su paso por las lías.
Con qué disfrutarlo:
Es perfecto para guacamole. Sí, sí, de verdad. Comida mexicana, tacos, quesos suaves… también encaja genial con el curry. Las cosas especiadas le sientan bien.
El productor: Casa Mariol
Hemos tenido la oportunidad de conocer en profundidad la Terra Alta y siempre nos ha parecido una zona fascinante. Con sus viñas bajitas, pegadas al suelo y sus largos pámpanos, extendiéndose por el suelo seco y pobre en ese clima mediterráneo. Es el territorio de una garnacha excelente, tanto blanca como tinta, y de unos vinos, poco conocidos, pero deliciosos.
Casa Mariol pertenece a una familia que hace unos años se lió la manta a la cabeza y buscaron mercado para sus productos más allá de los confines de su Terra. Sus etiquetas a veces se han comentado más que sus propios vinos, pero yo creo que representan esa idea de proximidad y familiaridad con las que arrancaron y que se mantiene en su espíritu.
En Vinistas tenemos el placer de haber sometido a Josep María Vaquer a nuestro cuestionario, puedes leer la entrevista a Casa Mariol que le hicimos o elegir por probar alguno de sus vinos ...
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