Audacia

de Franck Massard

Un Godello de Valdeorras orquestado por 3 amigos: aromas intensos, mucha fruta y un paladar que se alaaaarga.

¿Por qué nos gusta?

Como todos los buenos sumilleres, Franck Massard tiene una intuición enorme y sabe complacer los gustos de los vinistas con vinos como este Godello. Fascinado por la enorme variedad de climas, suelos y variedades autóctonas que había en España, decidió recorrerlo palmo a palmo y hacer vinos en lugares insólitos. Como un Godello de Valdeorras, eso es su Audacia.

Como le conocemos bien, podemos deciros que tiene una enorme intuición y eso se demuestra en estos vinos tan apetecibles. Para esta aventura, se unió a dos buenos amigos (e impecables enólogos): Dominique Roujou y Laura Montero. A estos dos últimos, tanto les gusta Galicia y tanto potencial veían en sus vinos, que se trasladaron a vivir allí y allí cumplen su sueño.

Estos 3 amigos, por eso Les 3 amis, hacen este godello que nos ha encantado por su textura densa y a la vez esa buena acidez que nos deja la boca con una sensación de que esta Audacia es de nivel.

Todo lo que hay que saber de este vino

Audacia

Tipo de vino:
Vino Blanco

Variedad:
Godello

Zona:
D.O. Valdeorras

Crianza:
10 meses sobre lías

Botella:
750 ml

Cata:
En nariz, nos ha gustado esa cosa tan típica de la Godello que muchos definen como retama, pero también huele a pera blanca y a cítricos. Aunque, la verdad es que es en boca donde nos ha dejado desarmados: que combinación esa de una textura firme y una acidez fenomenal.

Con qué disfrutarlo:
Perfecto para el aperitivo, sobre todo si es de esos largos y contundentes. Sírvelo con mariscos y pescados. Pero también con quesos gallegos, por aquello de compartir el origen.

El productor: Franck Massard

Vinistas

Franck Massard cuenta con una gran experiencia como sumiller, fue mejor sumiller de Reino Unido y ha trabajado por todo el mundo. En 2004, decidió hacer una incursión en el otro lado, al de los enólogos. En principio, no tenía que ser más que una aventurilla para luego volver a su zona de confort. La de catar y abrir botellas ya hechas. Pero lo que vio al otro lado le gustó más. En 2009, traspasó ya la frontera para no volver más que ocasionalmente al lado sumiller y ver el vino desde el lado enólogo. Así que ahora Franck vive entre viñas, tanques y barricas.

Pero Franck Massard no se ha limitado a un territorio. Él, que es francés, descubrió el viñedo español y quedó fascinado. Así se convirtió en trotamundos del viñedo español. Aunque los vinos son muy diferentes entre sí y cada proyecto tiene su propia intrahistoria, su propio concepto y su propia personalidad, hay un denominador común en todos ellos. Franck elabora desde el más absoluto respeto, no impone sino que deja que la uva se exprese y que cada vino sea el fiel reflejo del sitio de donde nace y la uva que lo compone.

Aunque su casa está en el Priorat, se mueve de este a oeste y de norte a sur elaborando vinos que reflejan con pasión y respeto esos terroirs que tanto le maravillaron.
Quizás os llame la atención que Franck no se ha quedado en las zonas fáciles. Nada de vinos de Rioja o Ribera por ejemplo. Franck elabora en lugares más desconocidos quizás, pero infinitamente más entretenidos. Sitios complicados como la Ribeira Sacra, Valdeorras, Terra Alta…

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