Vinistas

Cayetano Otero
Bodega Aquitania

10 hectáreas de viñedo propio, repartidas en pequeñas parcelas por el Valle del Salnés, el corazón de las Rias Baixas. Unas parcelas delante del Atlántico y, por tanto, influenciadas por sus tormentas, sus vientos y su aire salino y odado. 


Aquitania sólo cultiva Albariño pero diferentes edades para dar complejidad a los vinos. Una Albariño que crece en suelos de granito, plantada en los tradicionales parrales gallegos. Alejando las cepas del suelo para evitar el exceso de humedad, que la lluvia y el océano Atlántico traen a la zona.


Una bodega de diseño, absolutamente rompedora, de líneas puras y usando materiales nobles de la zona. Y por dentro, tecnología punta y los últimos avances: prensas de última generación, equipo de frío potente, gas inerte para toda la instalación y una línea de embotellado con todos los extras. Una auténtica virguería para elaborar vinos atlánticos.

¿Por qué nos gusta?

Bodegas Aquitania tiene un nombre de una región lejana, que quiere recordar a la tierra de donde dice la leyenda que llegó un monje a Rias Baixas y que fue quien, dicen, elaboró el primer albariño. Ese monje se llamaba Bernon, que es el nombre de unos de sus vinos.

Esta bodega es moderna y es reciente pero su intención no es romper moldes sino trabajar con su principal activo, una uva tan única como la Albariño en un lugar tan sigular como las Rias Baixas.

En los últimos años, el enorme creciemiento de Rias Baixas ha desvirtuado la mayoría de esos vinos blancos. Al menos las marcas más comerciales y más manidas han sacrificado la autenticidad del Albariño en pos de más ventas. Aquitania pretende recobrar precisamente esa pureza del Albariño y esa fuerza de las Rias Baixas que están pegadas Atlántico. 

  • 750 ml

    de Bodega Aquitania

    Albariño D.O. Rias Baixas Vino Blanco

    Agita tus papilas con un albariño de los más puros que nos hemos encontrado: salino, vivo y taaan enérgico.

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    8,50 €

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  • 1500 ml

    de Bodega Aquitania

    Albariño D.O. Rias Baixas Vino Blanco

    Despierta tus papilas gustativas con la versión magnum de un albariño que nos encanta: salino, vivo y tremendamente refrescante.

    90% de 20 lo comprarían otra vez
    11,50 €
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