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Gritos Chardonnay es un blanco importante. Así sin paliativos: intenso en boca intenso en nariz. Grande de verdad.
¿Por qué nos gusta?
Encontrarás pocas familias con tanta pasión por el viñedo y por su tierra. Los Otero ramos heredaron eso de su padre y lo practican en Lujan, donde está su preciosa bodega, en la mejorcita zona de Mendoza.
Vendimia a mano, selección a mano y fermentación parcial en barrica. Todo eso hacen de este vino algo grande.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Blanco
Variedad:
Chardonnay
Zona:
Vinos internacionales
Crianza:
15% fermentado y criado en barricas de roble francés y americano
Botella:
750 ml
Cata:
Si nos haces caso y usas una copa grande, te gustará saborearlo sin nada más. Pero empeñados en buscarle compañía: un salmón, con toda su potencia, un atún de textura firme o unas vieiras a la plancha.
Con qué disfrutarlo:
Una copa grande se nos hace imprescindible. Es la perfecta definición de un blanco denso y amplio. Grande en aromas, sin excusas, aromas de fruta madura, crema pastelera y un final larguísimo. Déjalo que se abra poco a poco y verás que complejidad de aromas despliega.
El productor: Otero Ramos Winery
Manuel Otero Ramos es de Mendoza aunque no se dedicaba al vino. Pero en los 90 tuvo una corazonada empezó a comprar viñas en Luján de Cuyo, una zona que ahora se considera lo mejor de Mendoza. Primero 32 hectáreas. Al cabo de unos años 60 más. Poco después, renunció a su próspera carrera en el sector inmobiliario y se transformó en viticultor. Por suerte, su corazonada fue acertada. Luego construyó la bodega y una cava subterránea para las barricas. Siempre, con seriedad y firmeza, sin perder la ilusión.
Ahora además de la espléndida bodega en Otero Ramos Winery la joya es su viñedo: entre 700 y 1.100 m de altitud, plantado en espaldera, con el mejor sistema de riego por goteo y seleccionando los mejores viveros. Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Pinot Noir, Petit Verdot, Chardonnay, Torrontés o Sauvignon Blanc son algunas de las variedades plantadas.
Con el crecimiento, llegó la profesionalizació de Otero Ramos Winery . Hoy cuenta con dos enólogos y el consejo de uno de los más conocidos consultores de Argentina, Sergio Correa Undurraga. Y aunque hace tiempo que abandonaron la categoría de bodega pequeña, Otero Ramos sigue siendo una familia, con una misma filosofía: el mismo camino de calidad y coherencia, haciendo vinos muy de Mendoza pero que gustan en todo el mundo.
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