Carlota y César
Finca Cienvacas

¿Por qué nos gusta?

Finca Cienvacas está en la Rioja Alta, allí donde el Tempranillo es un puntal. 20 hectáreas nada menos. Durante años, la finca también tenía ganado y de ahí se quedó el nombre. Los bisabuelos de Carlota y César plantaron viña y cultivaron tempranillo. Sus abuelos y sus padres continuaron con la labor, como viticultores. Carlota y César también; ellos son orgullosos viticultores. Pero, en 2007, decidieron dar otro paso más y convertirse en elaboradores. Así se liaron la manta a la cabeza y César, enólogo, pasó a encargarse de transformar sus uvas en vino. Nacía así Cienvacas. Una bodega pequeña y bien dotada, con pequeños depósitos para facilitar el trabajo por parcelas y estilos, con maquinaria moderna y un diseño práctico que facilitan un trabajo cuidado y concienzudo, como el que ellos hacen.