Bisila Brut

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Ladron de Lunas

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La opinión de Ruth: Bisila Brut es un cava valenciano, hecho de Macabeo y una pizca de... [más]

Un cava que hará que tu lengua se estremezca y tus papilas despierten. Frescor y efervescencia. Así es este vino espumoso Brut Bisila.

Zona: D.O. Cava

Tipo de uva: 80% Macabeo , 20% Chardonnay

Tipo de vino: Espumoso

Envejecimiento: 9 meses sobre lías

Botella: 750 ml

100% de 6 lo comprarían otra vez

Bisila Brut

Precio: 5,50 €

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La opinión de Ruth

Disfruta este vino

Bisila Brut es un cava valenciano, hecho de Macabeo y una pizca de chardonnay, con sus 9 meses de crianza sobre lías y su dosaje brut. De viñedos de la zona de Utiel Requena, aunque muchos no lo sepan hay un puñado de productores de cava en la zona y estos vinos cuentan con una larga tradición allí. No tanto como en el Penedés, pero nada desdeñable. Este es un buen ejemplo.

Cómo disfrutarlo: Hay trozos de pera, un pedazo de manzana y unas rodajas de melocotón. Todos juntitos en perfecta armonía. Si a eso le sumamos las pequeñas burbujas delicadas y un maravilloso final largo y cremoso, tenemos este Bisila que nos hace tan felices. Si te gustan los cavas menos ácidos y más maduros, este te encantará.

Maridaje: No te limites a la Navidad. Te damos ideas: comida japonesa, pescados a la plancha o al horno, verduras y ensaladas… ¡Celebra todo el año con esto!

La Bodega: Ladron de Lunas

Conocí a la vez a Ricardo, el de los números, y a Fernando, el de las uvas. Los dos artífices de Ladrón de Lunas. Me parecieron tan opuestos que pensé que aquello o saltaba por los aires o era algo fenomenal. Pues luego probé los vinos, seguí su trayectoria y ha resultado lo segundo. De lo cual me alegro un montón, porque son dos grandes profesionales.

Recuerdo que Ricardo comentó que Fernando era la tercera generación de una familia de enólogos... cabezones. Así que entre Fernando que pone la cabezonería enológica y Ricardo las ideas rompedoras, ha nacido Ladrón de Lunas. No se me ocurre mejor presentación.

De Utiel- Requena, orgullosos de su espléndida Bobal y sin límites enológicos aquí están ellos con su catálogo de vinos, de lo más variopinto. Y es que además de esos tintos, oscuros y profundos, os traemos también sus blancos y unos cavas (sí con DO Cava) para quitarse el sombrero.

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