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Un cava que viene de Utiel- Requena: menos ácido y más maduro para mimar a tus papilas.
¿Por qué nos gusta?
Fernando y Ricardo son socios y se complementan. Uno es el enólogo, enamorado de sus viñas y de su trabajo. El otro es el gestor, sensato y pragmático. Pero ambos tuvieron claro que la calidad iba a ser su toque diferencial. Eso y ser de Utiel- Requena.
Y para ejemplo este botón: un cava de Utiel- Requena menos ácido y más maduro para mimar a tus papilas.
Bisila es la madrina de estos vinos. De raíces guineanas, valenciana de cuna y neoyorquina de adopción, Bisila desarrolla una increíble labor humanitaria en África que Ricardo y Fernando apoyan así.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Espumoso
Variedad:
Viura
Zona:
D.O. Cava
Botella:
750 ml
Cata:
Hay trozos de pera, un pedazo de manzana y unas rodajas de melocotón. Todos juntitos en perfecta armonía. Si a eso le sumamos las pequeñas burbujas delicadas y un maravilloso final largo y cremoso, tenemos este Bisila que nos hace tan felices.
Con qué disfrutarlo:
No te limites a la Navidad. Te damos ideas: comida japonesa, pescados a la plancha o al horno, verduras y ensaladas… ¡Celebra todo el año con esto!
El productor: Bisila
Conocí a la vez a Ricardo, el de los números, y a Fernando, el de las uvas. Los dos artífices de Ladrón de Lunas. Me parecieron tan opuestos que pensé que aquello o saltaba por los aires o era algo fenomenal. Pues luego probé los vinos, seguí su trayectoria y ha resultado lo segundo. De lo cual me alegro un montón, porque son dos grandes profesionales.
Recuerdo que Ricardo comentó que Fernando era la tercera generación de una familia de enólogos... cabezones. Así que entre Fernando que pone la cabezonería enológica y Ricardo las ideas rompedoras, ha nacido Ladrón de Lunas. No se me ocurre mejor presentación.
De Utiel- Requena, orgullosos de su espléndida Bobal y sin límites enológicos aquí están ellos con su catálogo de vinos, de lo más variopinto. Y es que además de esos tintos, oscuros y profundos, os traemos también sus blancos y unos cavas (sí con DO Cava) para quitarse el sombrero.
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