Domaine Le Grand Castelet Violon d´Ingres Blanc

de Le Grand Castelet

Un vino blanco francés de Chardonnay y ese punto tan sofisticado, es de los que te beberías una copa más

¿Por qué nos gusta?

Domaine Le Grand Castelet Violon d´Ingres Blanc es un vino blanco joven y francés elaborado con la variedad Chardonnay. Un vino Chardonnay vibrante y ligero, perfecto para eso que llamamos vinos de trago largo, de esos de los que te beberías siempre más y dan para mucho, con ese punto sofisticado tan francés, es de esos de los que te beberías siempre una copa más.

Las uvas chardonnay de este vino francés se encuentran en suelos franco-arenosos. El cultivado se realiza de una forma con una fertilización orgánica y un comportamiento racional. La elaboración del vino consiste en una cosecha mecánica nocturna, un prensado directo, una decantación de flujo y con una fermentación alcohólica a 16ºC.

La región francesa de Provenza es más conocida por sus vinos rosados y tintos pero desde hace unos 20 o 30 años ha conseguido elaborar blancos también notables. Con ese mismo espíritu Mediterráneo, vinos sutiles y elegantes, como este de la bodega Le Grand Castelet. Un Chardonnay 100% ligero y refrescante, elaborado en tinas de cemento y fermentado a baja temperatura.

Todo lo que hay que saber de este vino

Domaine Le Grand Castelet Violon d´Ingres Blanc

Tipo de vino:
Vino Blanco

Variedad:
Chardonnay

Zona:
Vinos internacionales

Botella:
750 ml

Cata:
Esto es lo que yo llamaría un vino blanco sin complicaciones. Con sus notas ligeramente afrutadas y un recuerdo de hinojo, que me encanta. Fresco y elegante, un vino francés sin estridencias que hace su virtud de su versatilidad. por eso es perfecto para muchas ocasiones. Por ejemplo hoy.

Con qué disfrutarlo:
Un vino blanco fresco, vibrante y afrutado perfecto para deleitarse con un buen pescado.

El productor: Le Grand Castelet

Vinistas

La Provenza es el escenario de los vinos de los Gallego-Poulet. Suaves, evocadores y deliciosos, como su paisaje. La Provenza además de servir para rodar pelis romanticonas tiene unos inmensos viñedos y unos vinos increíbles.

Entre Arles y Aviñón, a orillas del Ródano, se encuentra este palacete y sus magníficas viñas. En plena Provenza francesa la familia Gallego-Pouget lleva desde el siglo XIX cultivando sus viñas y haciendo sus vinos, siempre apegados a su tierra.

Domaine Le Grand Castelet cuenta con 100 has de viña alrededor de esta antigua casona plantadas con las variedades tradicionales de la Provenza, blancas y tintas, y otras variedades menos tradicionales pero que se han adaptado muy bien la zona.

La bodega Domaine Le Grand Castelet se ha ido renovando con los años pero mantiene elementos diferenciadores. Por ejemplo, aún usan sus depósitos de cemento para fermentar. Las gruesas paredes de estos tanques mantienen una inercia térmica que consigue aislar durante la fermentación y facilita la clarificación de los vinos, al eliminar los movimientos convectivos.

Descubre al productor

Domaine Le Grand Castelet Violon d´Ingres Blanc

Domaine Le Grand Castelet Violon d´Ingres Blanc

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