A l'Ombre des Platanes Blanc

de Le Grand Castelet

Un blanco mediterráneo y con mucha enjundia: Provenza en estado puro.

¿Por qué nos gusta?

Os presentamos un vino blanco de Provenza, con mucho que decir. La nueva generación de la familia Gallego- Poucet decidió retomar la propiedad, en 2011, después de unos años de abandono, para devolverle su esplendor y trabajar elaborando vinos de calidad que reflejen la belleza del lugar.

Este vino es de una parcela de Chardonnay, que a Nicolas Gallego le gusta especialmente. Unas viñas viejas plantadas en suelos limosos y muy cerca a un paseo de plátanos majestuoso que da nombre a esta cuvée.

Todo lo que hay que saber de este vino

A l'Ombre des Platanes Blanc

Tipo de vino:
Vino Blanco

Variedad:
Chardonnay

Zona:
Vinos internacionales

Botella:
750 ml

Cata:
De aromas elegantes, con notas de cítricas, como el limón, la piel de mandarina y un fondo tostado, de su contacto con la madera.

Con qué disfrutarlo:
Como buen Mediterráneo, probadlo con pescados finos, con aperitivos y platos de verduras.

El productor: Le Grand Castelet

Vinistas

La Provenza es el escenario de los vinos de los Gallego-Poulet. Suaves, evocadores y deliciosos, como su paisaje. La Provenza además de servir para rodar pelis romanticonas tiene unos inmensos viñedos y unos vinos increíbles.

Entre Arles y Aviñón, a orillas del Ródano, se encuentra este palacete y sus magníficas viñas. En plena Provenza francesa la familia Gallego-Pouget lleva desde el siglo XIX cultivando sus viñas y haciendo sus vinos, siempre apegados a su tierra.

Domaine Le Grand Castelet cuenta con 100 has de viña alrededor de esta antigua casona plantadas con las variedades tradicionales de la Provenza, blancas y tintas, y otras variedades menos tradicionales pero que se han adaptado muy bien la zona.

La bodega Domaine Le Grand Castelet se ha ido renovando con los años pero mantiene elementos diferenciadores. Por ejemplo, aún usan sus depósitos de cemento para fermentar. Las gruesas paredes de estos tanques mantienen una inercia térmica que consigue aislar durante la fermentación y facilita la clarificación de los vinos, al eliminar los movimientos convectivos.

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