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Rioja que viene sólo del valle de Iregua: un blanco que rompe esquemas y te enseñará otro panorama de Rioja.
¿Por qué nos gusta?
Alejandro y Daniel recuperan preciosos majuelos, parcelas pequeñas de viñas viejas, en un valle muy concreto de la Rioja Alta, el Valle de Iregua. Trabajan codo con codo con los viticultores, dueños durante generaciones, de esos viñedos. Alejandro y Daniel no quieren imponerles su criterio sino aprender de esa experiencia repetida y así conocer mejor sus viñedos y potenciar sus cualidades.
Trabajan en la bodega del padre de Daniel, que no es otra que Vinícola Real. Pero su trabajo es tan artesanal que lo llaman el atelier. Porque es un taller, un taller donde cada vino, según ese viñedo del que provienen, se crea de manera única.
La etiqueta es precisamente ese panorama desde la altitud de sus viñas: 750m desde los que se divisan las mejores vistas del Valle de Iregua.
Todo lo que hay que saber de este vino
Tipo de vino:
Vino Blanco
Variedad:
Viura
Zona:
D.O. Ca Rioja
Crianza:
Fermentado en barrica
Botella:
750 ml
Cata:
Suavemente aromático, notas de panadería (sí, de levadura de cuando se hacía pan en la panadería) y fruta madura, como pera o manzana. No te dejes engañar por su color blanco: en boca es denso y untuoso. Tiene frescor pero también longitud y peso. Es más, nuestro consejo es que lo guardes uno o dos años para disfrutarlo en toda su extensión.
Con qué disfrutarlo:
Como os hemos dicho que tiene peso en boca, no penséis sólo en comidas ligeritas. Dadle responsabilidad a este blanco: aves, quesos picantes, arroces contundentes… todo lo que resalte esa boca tan rica que tiene.
El productor: Panoramico Wines
Dicen que de casta le viene al galgo y debe ser algo así. Daniel Rodríguez tiene casta que ha heredado. Demuestra sus principios, que son los que aprendió en casa, pero desde el punto de vista de una nueva generación. Miguel Angel Rodríguez, el padre de Daniel, fundó Vinícola Real a finales de los 80 para reivindicar vinos de la más alta calidad en Rioja. Era un momento en que Rioja se difuminaba en vinos industriales de grandes corporaciones y no era fácil hacer apuestas arriesgadas a contracorriente. Pero no estamos para hablar del padre. Os hemos traído Panoramico Wines para hablar del hijo. Con la misma visión reivindicativa que su padre hace 30 años, Daniel se lanza a la aventura de elaborar vinos de Rioja, 100%. Vinos que no repitan patrones facilones y que muestren claramente su origen. Con orgullo.
Para ello se fija en la Rioja Alta, desde el Valle del alto Najerilla hasta el valle de Iregua se extiende un fabuloso panorama de viñedos excepcionales. Sus vinos Panorámicos resumen ese paisaje. Colinas, que forman pequeños valles, todo delimitado por pequeños majuelos (que es como llaman aquí a las pequeñas parcelas de viña). Su viticultura se basa en la experiencia. Por eso busca viñas viejas y escucha a los viticultores que durante años, generaciones, han cultivado esas diminutas parcelas. Ellos las conocen mejor que nadie. Así que Daniel no trata de imponer sino de observar, respetar y aprender. Una viticultura que busca extraer el alma de cada uno de esos pequeños valles, de ese panorama.
La bodega en Panoramico Wines es sólo una extensión de todo eso. Así que él lo llaman “Atelier”: un taller. Como en un taller de pintura o de escultura, cada parcela es tratada como una pieza única y de ella se extrae lo mejor. Y así sacar una pieza única e irrepetible.
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