Calandria Tinto

de Bodegas Belote

Super bebible y con una bonita historia para contar a tus amigos.

¿Por qué nos gusta?

Calandria nace en una cueva de un pueblecito castellano, Roales de Campos. Las laderas de arcilla guardan cientos de cuevas, excavadas a pico y pala desde hace siglos. Los habitantes hacían sus vinos ahí: lugares oscuros, con temperatura estable y silenciosos.

Alberto recuperó la de su familia que tiene 500 años. Tantas vendimias ha fermentado que tiene su propia microbiología: hasta unos americanos fueron a hacer un estudio de sus biodiversidad.

Alberto, era informático pero el vino pudo más, la acondicionó y la dotó de tecnología para hacer vino de calidad para su uva: Prieto Picudo. ¿Sabéis de dónde le viene el nombre a esta uva? De que es preta, oscura en portugués, y de forma picuda.

Todo lo que hay que saber de este vino

Calandria Tinto

Tipo de vino:
Vino Tinto

Variedad:
Prieto Picudo

Zona:
D.O. Tierra de León

Crianza:
3 meses en barricas de roble

Botella:
750 ml

Cata:
Ya sólo el color, cardenal y opaco, nos da una idea del vino que trae. Intenso y sabroso con un claro aroma de fruta y sobre todo, una viveza en boca que sólo puede ser de la Prieto Picudo. Y hay una bonita historia que contar. Eso también forma parte del disfrute.

Con qué disfrutarlo:
¿Que no habéis probado esta uva? este es el ejemplo perfecto para empezar. Un vino super bebible que os combina con carnes y un buen plato de embutidos (a ser posible de León).

El productor: Bodegas Belote

Vinistas

La uva Prieto Picudo, como materia prima, y una cueva oscura y silenciosa, con 5 siglos de experiencia en hacer vinos, como escenario.

Prieto Picudo y una cueva excavada en una colina. Este fue el punto de partida de Alberto Viejo.Alberto dice que elaborar vino es un orgullo pero si además es de tu propio viñedo, entonces es una gran satisfacción. Os contamos como es la suya.

Belote es un lugar y una cueva. Está en Roales de Campo, que, aunque es provincia de Valladolid, pertenece a la DO Tierra de León. Como tantos pueblos de la zona, las colinas de arcilla que rodean el pueblo están horadadas de cuevas subterráneas y pasadizos que las comunican. La cueva de Alberto es el Belote.

En su cueva, se lleva haciendo vino desde hace más de 500 años. Alberto la ha transformado y reformado para incluir tecnología, pero manteniendo la esencia de la cueva. Un lugar silencioso y oscuro para fermentar y criar. Con 5 siglos de experiencia, la cueva tiene su propia microbiología. Levaduras y bacterias que llevan años trabajando codo con codo (aunque no sea literalmente) para crear vinos con una tipología distinta.

Alberto insiste en este concepto de vino de cueva.Y razón tiene: hasta una compañía americana vino a analizar y estudiar esta microfauna tan peculiar que, según Alberto, contribuye a los que son sus vinos.

La filosofía de Belote es respeto, por eso, trabajan el viñedo sin métodos agresivos y el vino sin invadirlo. Con dosis bajas de sulfitos y con prácticas biodinámicas que redondean la idea global de que el vino de cueva tiene su propia vida.  

La gama incluye : Calandria Verdejo, Calandria Rosado, de Prieto Picudo y dos tintos: Calandria y Belote, su gama alta, ambos de Prieto Picudo.

Descubre al productor

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Calandria Tinto

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