Burdeos

Historia: la clasificación de 1855 de Burdeos

Por Ruth de Andrés | 10 agosto, 2016

Ya os habíamos comentado que el negocio del vino en Burdeos tiene historias e historietas de lo más var...

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6 cosas que no sabías sobre los coupages

6 cosas que no sabías sobre los coupages.

Por Ruth de Andrés | 22 junio, 2016

Hoy quería hablaros de los vinos de coupages. Hace un par de semanas hablé de lo contrario: los vinos m...

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Fuente: protocoloalavista.wordpress.com

Botellas de vino. Lo que de verdad importa.

Por Ruth de Andrés | 15 junio, 2016

Botellas de vino. Hay muchos tamaños y capacidades. ¿Pero cuáles son las claves? Una vez me explica...

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adjetivos del vino

Adjetivos del vino. Geometría y poesía.

Por Ruth de Andrés | 7 junio, 2016

Los adjetivos del vino. No sé si os pasa, pero a mi me ocurre que me aburre leer las catas de los vinos....

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variedades de uva

6 cosas que no sabías sobre variedades de uva.

Por Ruth de Andrés | 1 junio, 2016

Mucho se habla sobre las variedades de uva. Pero ¿cuáles son las buenas? ¿cuántas hay? Voy a contaros...

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Vinos en primeur: el NASDAQ del vino

Vinos en primeur: los futuros del vino.

Por Ruth de Andrés | 25 mayo, 2016

Vinos en primeur. ¿Has oído hablar de eso? En Burdeos, acaban de terminar las catas en primeur de los v...

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defectos del vino

Cuatro defectos del vino y cómo encontrarlos.

Por Ruth de Andrés | 18 mayo, 2016

Cuanto se habla de los defectos del vino. La revolución enológica de los setenta y de los ochenta deja...

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Cómo entender las guías de vino

Como entender las guías de vino.

Por Ruth de Andrés | 11 mayo, 2016

Hoy mi intención es daros las claves para entender las guías de vino. Si es que se puede. Hay una fr...

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color del vino

El color del vino: 3 trucos (para impresionar)

Por Ruth de Andrés | 26 abril, 2016

Yves Glories, que seguramente será el que más sepa del color del vino tinto en el mundo, ideó un méto...

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Mamá... quiero ser enólogo

Mamá… quiero ser enólogo.

Por Ruth de Andrés | 20 abril, 2016

La consabida carrera de Enología otorga un título pero no la capacidad de hacer buenos vinos. Eso ya se...

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Sulfitos del vino

Los sulfitos del vino. ¿Qué pasa con ellos?

Por Ruth de Andrés | 13 abril, 2016

Un profesor de Enología que tuve en Burdeos, Riberau- Gayon, el fin de la uva es fermentarse para conver...

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Términos frikis del vino. Parte 2. VinistasTV

Términos frikis del vino. Parte 2. VinistasTV

Por Ruth de Andrés | 8 abril, 2016

¡Hola Vinistas! Continuamos con la serie de términos frikis del vino. Hoy os hablaré en este vídeo d...

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